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　　我們能理解，但是只要稍微抑制住那么蛋糕的味道就會更好。將蛋糕移出烤箱厚，讓它稍微靜置冷卻直到感覺蛋糕頂部穩(wěn)定下來。這樣是為了讓蛋糕內部完成整個烘焙過程，并且讓蛋糕自身適應室溫。然后再將蛋糕脫模，并放在碟子上完全冷卻。另外，千萬不能為了加快冷卻速度而把蛋糕放入冰箱里，這樣會“驚嚇”到蛋糕，導致蛋糕粘著蛋糕框、坍塌或兩者都有。一旦正確地冷卻蛋糕后，為你的蛋糕上霜，就可以盡情享受了。 每當提起烘焙，相信你的腦海里不禁浮現面粉、白砂糖、黃油、雞蛋等這些再熟悉不過的食材。或者，你可能一早已經買好這些常用食材儲藏著。但是，以下5種簡單配料能讓傳統的烘焙食品瞬間變得美味、健康。 　　全麥低筋面粉（Whole wheat pastry flour）

　　適應市場變化。適應當地自然、經濟、社會條件的變化，同一生產線希望能進行多層次深加工，有能力進行生產調節(jié)，發(fā)展前景廣闊，有利于開拓國內外市場；與投入物特性相匹配，統籌考慮資源供給，適應原料和其他輔助材料的加工要求；所選機械設備使用同樣投入物時，盡量獲得比其他機械設備更廣泛的產品組合；適應工藝技術要求，應同項目的生產能力相匹配，烘焙餅店主要設備及輔助設備之間相互配套；滿足工藝要求，保證產量與質量；與建設規(guī)模、產品方案相適應，滿足現有技術條件下的使用要求和維護要求；與安全環(huán)保相適應，確保安全生產，盡量減少"三廢"排放；根據人類工效學原則，考慮機械設備對環(huán)境和操作人員的影響。 　　3. 可靠性高。機械設備成熟度高。采用已充分驗證并經過使用的設備，不能冒險采用未經中試就轉為生產的設備，未經生產實踐或有遺留技術難題的新設備不能盲目采用；生產穩(wěn)定性高，不得對人員造成危險，不應向工作場所和大氣排放超過國家標準規(guī)定的有害物質，不應產生超過國家標準規(guī)定的噪聲、振動、輻射和其他污染。使用壽命長，機械設備無故障工作時間長，機械設備投入使用如出現故障可以修復，使用到一定極限后則不能再修復使用，未做明確規(guī)定的設備通常按設計壽命為20年考慮，使用壽命有具體說明的從其規(guī)定。

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