制糖工業(yè)屬于輕化工業(yè)的范疇。制糖工業(yè)是食品行業(yè)的基礎工業(yè)，又是造紙、化工、發(fā)酵、醫(yī)藥、建材、家具等多種產品的原料工業(yè)，制糖過程中排出的廢水量是相當驚人的。聚合氯化鋁用于制糖工業(yè)廢水處理時，首先要了解此廠是以那種原料為主，其次要了解處理廢水所用的工藝。北方制糖業(yè)多是以甜菜為原料，南方制糖業(yè)多是以甘蔗為原料。其廢水中一般含有有機物和糖分，COD、BOD很高，每噸產品約產生7—1 5 t廢水。如果直接排入自然水體中必然會造成嚴重的污染。 l、廢水的厭氧處理在有機物含量較高時是很適用的。由于厭氧處理時，去除1kgCOD能產生0.35m的甲烷，反應器不受氧傳遞的限制，其中的固體停留時間比水利停留時間高出約10—1O0倍，單位體積負荷遠高于好氧系統(tǒng)，污泥產生量少，運行費用低。 2、好氧降解是利用活性污泥在廢水中的凝聚、吸附、氧化、分解和沉淀等作用，來去除水體中的有機污染物，其最終產物是合成的細胞體、水和COz。由于好氧降解工藝的投資較低，操作條件簡單，所以是有機污染廢水處理的首選，但是對于象制糖廢水這樣的包含高濃度有機物的情況，好氧處理仍然存在著許多原理和工藝上的限制條件，因而在實際應用上不如厭氧處理普遍，但是也有較為成功的研究 。 3、生物接觸氧化法是國內外發(fā)展得比較成熟的一種工藝。生物接觸氧化法，就是在曝氣池中安裝生物掛膜填料，微生物附著在填料表面，形成生物膜，經曝氣的污水流經填料層，和生物膜接觸，在生物膜作用下，污水得到凈化。一般可采用射流曝氣技術，其設備結構簡單耐用，投資省，維護少，氧利用率高，主要設備為水泵和噴射抽氣器。生物接觸氧化法是一種兼性活性污泥法和生物膜特點的一種工藝，所以它兼有兩種處理法的優(yōu)點。 4、利用土地來進行有機污水的處理，主要是利用土地、植物的凈化功能，在治理污水的同時，又利用其中的水分和肥分來促進作物、林木的生長，故而具有投資少、能耗低、易管理和凈化效果好的特點。 5、生物膜法雖然起步較晚，但具有污染負荷高，抗沖擊負荷強，啟動快，無污泥膨脹等優(yōu)點，已在實際。工程中廣泛應用，如厭氧濾池、生物接觸氧化等，特別是濃度較高的工業(yè)污水處理