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題外小知識(shí)
xiaojunjun929
以黑豆鰍魚湯具盛名。當(dāng)?shù)睾诙挂詻_蔞鎮(zhèn)朝中、官竇等村出產(chǎn)的口碑,用其搭配老姜、陳皮、豬骨等食材烹制而成的鰍魚湯深得當(dāng)?shù)厥晨颓嗖A。據(jù)沖蔞墟華東樓餐廳的負(fù)責(zé)人伍樹波介紹,黑豆鰍魚湯是該餐廳受歡迎的湯品,客人一般會(huì)提前打電話預(yù)訂,他們根據(jù)客人的人數(shù)來(lái)調(diào)整食材搭配的份量,視時(shí)間選擇煲或燉的烹飪方式,確保鰍魚湯夠火候,湯汁鮮香味濃。煲鰍魚湯用時(shí)雖短,但湯汁渾濁。而燉鰍魚湯則約需四個(gè)小時(shí),按先放黑豆、老姜、陳皮,再放豬骨,后放鰍魚的順序細(xì)火慢燉,燉出來(lái)的湯汁濃郁甘香。鰍魚陳皮黑豆豬骨燉雞爪芋湯李曉春攝鰍魚陳皮黑豆豬骨燉雞爪芋湯李曉春攝“若是野生鰍魚個(gè)頭夠大,煎燜、蒸、焗都好美味,豉汁蒜蓉紫蘇蒸鰍魚、紫蘇豆豉煎燜鰍魚、柱候醬煲仔焗鰍魚等都是常見做法。戲園爆滿,觀者如云。而清宮在“七夕”時(shí)如其他節(jié)令一樣,也要上演節(jié)令大戲,常演的劇目有《七襄報(bào)章》、《仕女乞巧》、《銀河鵲渡》、《七夕佳辰》、《雙渡銀河》、《天河配》等?!短旌优洹罚▌e名《牛郞織女》、《七月七》、《七夕巧配》),為清末名旦王瑤卿于光緒年間根據(jù)《荊楚歲時(shí)記》所載“七月七日牽??椗畷?huì)天河”故事所編演的,京劇名家梅蘭芳、譚鑫培、楊寶森、尚小云、新艷秋等都演過(guò)該劇?!短旌优洹分v的是牛郞會(huì)織女的故事。天庭織女私自下凡,與替人放牛為生的牛郞相愛并結(jié)成夫妻。王母娘娘聞?dòng)嵑笈汕蔡毂鞂⒆侥每椗⒂蒙襻槃潝嗵鞓蜃柚箖扇讼嘁?。路見不平的鵲王率領(lǐng)眾鵲鳥搭成了一座鵲橋,讓牛郞織女見了面,并迫使王母娘娘應(yīng)允每年“七夕”允許牛郞織女相會(huì)。還經(jīng)常能看到一位細(xì)眉笑眼、容貌清秀的導(dǎo)師,她叫侯悅(快手ID:x3692905),四川南充人,是閆博“創(chuàng)業(yè)之家”的合伙人。點(diǎn)擊進(jìn)入下一頁(yè)侯悅1983年出生,父母很早就去世了,只剩下她和妹妹相依為命。來(lái)義烏之前,侯悅生活在一個(gè)富足的家庭,丈夫是當(dāng)?shù)匦∮谐煽?jī)的企業(yè)家,她在家中做著全職太太,主要工作就是花錢。然而到了2014年,丈夫生意破產(chǎn),欠下200多萬(wàn),還屢次嘗試自殺。兒子一生下來(lái)就是腦癱,從出生至今,每月要花兩萬(wàn)多塊錢的費(fèi)。家庭的重?fù)?dān)一下壓到侯悅身上,曾經(jīng)溫室里一只“金絲雀”,帶著家人遠(yuǎn)赴義烏,轉(zhuǎn)型做女強(qiáng)人,為生活尋找出路。點(diǎn)擊進(jìn)入下一頁(yè)2014年4月,侯悅從四川老家來(lái)到義烏,她至今記得剛下火車時(shí)的瞬間。拜雙星、穿針線、設(shè)瓜果、吃巧食、做巧果、看應(yīng)時(shí)戲,獨(dú)具地域特色……民間祈福逛廟會(huì)宮廷祭祀擺宴席北京的“七夕”之俗始于何時(shí),未見確切的史籍記載,目前有據(jù)可查的為元代。元代散曲家杜仁杰著有《商調(diào)·集賢賓北·七夕》,曲曰:“暮云閑聒聒蟬鳴,晚風(fēng)輕點(diǎn)點(diǎn)螢飛。天階夜涼清似水,鵲橋圖高掛偏宜。金盆內(nèi)種五生,瓊樓上設(shè)筵席?!泵枋隽舜蠖汲恰捌呦Α敝沟木跋?,并發(fā)出“人生愿得同歡會(huì),把四季良辰須記,乞巧年年慶七夕”的感慨。元代“七夕”之時(shí)已有掛牛郎織女圖、供牛郎織女像(用紙、絹等材料,仿制成花果、人物等藝品)、禮拜銀河的風(fēng)俗。熊夢(mèng)祥在《析津志》記載:“宮廷宰輔士庶之家戚作大棚,張掛七夕牽??椗畧D,盛陳瓜果酒餅蔬菜肉脯。xiaojunjun929