遇林窯鷓鴣斑碗一只 遇林亭窯址為宋代建窯系列窯址。建窯是我國八大名窯之一。宋代，武夷山東麓的瓷器生產創(chuàng)造了新工藝，燒制出醬黑釉瓷器，名為“黑建”。“黑建”以獨到的工藝，精良的制作風靡朝野，權貴、文人爭相羅致，寵愛有加，一度列為宋廷貢品。“黑建”中以碗盞等茶具最得上流名仕與僧侶百姓的鐘愛，稱為“建盞”。宋代時武夷山的巖茶已經馳名天下。文人雅士流行斗茶習俗，因“建盞”的釉黑能襯出茶色的白，以“建盞”沖泡武夷巖茶成為時尚。茶具以黑釉為上品，稱為烏金釉。在遇林亭宋代窯址出土了大量宋代瓷器產品，其中以“茶盞”類的茶具為大宗，大量的“茶盞”釉色烏黑發(fā)亮，造型古樸美觀。1998年，我國向聯(lián)合國科教文組織申報《世界遺產公約自然?文化遺產：中國武夷山》時，在所撰的申報文本中選錄了遇林亭宋代窯址出土的建盞“兔毫盞”圖片，深受專家的贊嘆。南宋嘉定十六年（1223），日本人加藤四郎慕名來建窯學習黑釉瓷的制作工藝，回國后進行仿造，他因此被日本人尊為“瓷器之祖”。建窯以遇林亭窯和建陽水吉窯為黑建窯系的姐妹窯。蘇軾有《水調歌桃花茶》詞一首，其中提到了免毫盞。詞云：“已過幾番雨，前夜一聲雷。旗槍爭戰(zhàn)，建溪春色占先魁。采取枝頭雀舌，帶露和煙搗碎。結就紫云堆，輕動黃金碾，飛起綠塵埃。老龍團，真鳳髓，點將來免毫盞里。霎時滋味舌頭回，喚醒青州從事。戰(zhàn)退睡魔百萬，夢不到陽臺。兩腋清風起，我欲上蓬萊?！睆闹锌梢愿Q見用兔毫盞斗茶的情景。