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病毒對(duì)食品的污染不像細(xì)菌那么普遍，但一旦發(fā)生污染，產(chǎn)生的后果將非常嚴(yán)重。病毒必須在宿主細(xì)胞內(nèi)才能生長(zhǎng)繁殖，在食品中不能繁殖，但食品為病毒提供了良好的保存條件，使病毒能在食品中殘存較長(zhǎng)時(shí)間。病毒一般通過(guò)直接或間接的方式由排泄物傳染到食物中。攜帶病毒的食品加工者可導(dǎo)致食品的直接性污染，而污水則常導(dǎo)致食品的間接性污染。食品中常見(jiàn)的病毒有病毒，諾瓦克病毒以及一些與腸炎有關(guān)的病毒。寄生蟲(chóng)是一類(lèi)專(zhuān)門(mén)由寄主獲取營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)體。

正常停爐
完全停爐前，水位應(yīng)保持高水位，防止冷卻時(shí)水位下降造成缺水。
緊急停爐
緊急停爐是當(dāng)鍋爐發(fā)生事故時(shí)，為了事故擴(kuò)大而采取的緊急處理措施。當(dāng)鍋爐在運(yùn)行中，遇有下列情況之一時(shí)，應(yīng)立即停爐：①鍋爐水位低于水位表的下部可見(jiàn)邊緣，不斷加大給水及采取其他措施，但水位仍繼續(xù)下降；
②鍋爐水位超過(guò)可見(jiàn)水位（滿水），經(jīng)放水仍不能見(jiàn)到水位；
③給水泵全部失效或給水系統(tǒng)故障，不能向鍋爐進(jìn)水；
④水位表或閥全部失效；
⑤鍋爐元件損壞，危及運(yùn)行人員；
⑥其他異常情況危及鍋爐運(yùn)行。如遇停電、停水等突況應(yīng)及時(shí)采取措施。若解決不了，應(yīng)及時(shí)向公司報(bào)告。嚴(yán)禁在有壓力或鍋水溫度較高的情況下，修理鍋爐受壓元件，以防汽、水被擊傷。正在修理中的設(shè)備，要掛警示牌。電氣設(shè)備檢修，應(yīng)由電氣工作人員進(jìn)行。若在汽、水管的法蘭及其接頭處，閥、人手孔及檢查孔等處巡視檢查時(shí)，不應(yīng)在正面，而應(yīng)側(cè)視。操作時(shí)應(yīng)戴防護(hù)手套，以防。操作人員應(yīng)定期作自動(dòng)(至少每3個(gè)月1次)及手動(dòng)排汽(至少每周1次)，以檢查和確保閥的靈敏可靠。

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這是一項(xiàng)被動(dòng)技術(shù)，因此，安裝發(fā)動(dòng)機(jī)護(hù)板在遭遇這樣的危險(xiǎn)時(shí)，下沉式發(fā)動(dòng)機(jī)支架設(shè)計(jì)卻起不到任何作用，會(huì)嚴(yán)重影響高速行車(chē)的性。此外，加裝發(fā)動(dòng)機(jī)護(hù)板會(huì)減少底盤(pán)離地間隙，各式不同的造型，也改變汽車(chē)底盤(pán)底部的空氣動(dòng)力學(xué)設(shè)計(jì)，了底盤(pán)下的空氣紊流，了油耗，高速行駛時(shí)會(huì)影響操控水；金屬護(hù)板如鋼質(zhì)板與鋁合金板常常會(huì)在高速行駛時(shí)與車(chē)身結(jié)構(gòu)產(chǎn)生共振，形成共鳴腔，從而帶來(lái)嚴(yán)重的噪音問(wèn)題；全覆蓋的護(hù)板由于將發(fā)動(dòng)機(jī)底部完全遮住，影響了空氣流動(dòng)走向，導(dǎo)致散熱性能出現(xiàn)問(wèn)題。

操作
1.凡操作鍋爐的人員必須熟知所操作鍋爐的性能和有關(guān)知識(shí)，持證上崗。非本崗人員嚴(yán)禁操作。值班人員應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定認(rèn)真做好運(yùn)行記錄和交接班記錄，交接班應(yīng)將設(shè)備及運(yùn)行的情況進(jìn)行交底。交接班時(shí)要檢查鍋爐是否完好。
2.鍋爐及附件應(yīng)檢驗(yàn)合格，并在有效期內(nèi)。
3. 啟爐前
①燃?xì)鉅t檢查燃?xì)鈮毫κ欠裾?，不要過(guò)高或過(guò)低，打開(kāi)油氣的供給節(jié)門(mén)；
②檢查水泵是否上水，否則打開(kāi)放氣閥，直至上水為止。打開(kāi)上水系統(tǒng)的各個(gè)節(jié)門(mén)(包括水泵前后及鍋爐的上水節(jié)門(mén))；
③檢查水位計(jì)，水位應(yīng)在正常位置，水位計(jì)器、水位色塞需處在打開(kāi)位置，杜絕假水位，若缺水可手動(dòng)上水；
④檢查壓力管道上的閥門(mén)，必須打開(kāi)，煙道上的擋風(fēng)板必須全部開(kāi)啟；
⑤檢查控制柜上的各個(gè)旋鈕均處于正常位置；
⑥檢查蒸汽鍋爐閥應(yīng)處于關(guān)閉狀態(tài)，熱水鍋爐循環(huán)水泵出氣閥也應(yīng)是關(guān)閉狀態(tài)；
⑦檢查軟化水設(shè)備是否正常運(yùn)行，制造出的軟水的各種指標(biāo)是否符合。

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4. 啟爐運(yùn)行
1)蒸汽鍋爐⑴打開(kāi)總電源；
⑵啟動(dòng)燃燒器；
⑶鍋筒上的放氣閥，冒出的完全是蒸汽時(shí)，關(guān)閉之；
⑷檢查鍋爐人孔，手孔法蘭和閥門(mén)，發(fā)現(xiàn)滲漏處加以緊固，緊固后如滲漏，停爐檢修；
⑸當(dāng)氣壓升0.05～0.1MPA時(shí)，補(bǔ)水，排污，檢查試驗(yàn)給水系統(tǒng)和排污裝置，同時(shí)沖洗水位表；
⑹氣壓升至0.1～0.15MPA時(shí)，沖洗壓力表存水彎管；
⑺氣壓升至0.3MPA時(shí)，“負(fù)荷大火/小火”旋鈕旋至“大火”，加強(qiáng)燃燒；
⑻氣壓升至2/3運(yùn)行壓力時(shí)，開(kāi)始暖管送氣，緩慢開(kāi)啟主汽閥，避免水擊；
⑼排水閥冒出的完全是蒸汽時(shí)關(guān)閉之；
⑽全部排水閥關(guān)閉后，緩慢開(kāi)啟主氣閥至全開(kāi)，再回轉(zhuǎn)半圈；
⑾“燃燒器控制”旋鈕旋至“自動(dòng)”；
⑿水位調(diào)節(jié)：根據(jù)負(fù)荷調(diào)節(jié)水位(手動(dòng)啟停給水泵)，低負(fù)荷時(shí)水位應(yīng)稍高于正常水位，高負(fù)荷時(shí)，水位應(yīng)稍低于正常水位；
⒀汽壓調(diào)節(jié)：根據(jù)負(fù)荷調(diào)節(jié)燃燒(手動(dòng)調(diào)節(jié)大火/小火)
⒁燃燒狀況判斷，根據(jù)火焰顏色，煙氣顏色判斷空氣量燃油霧化狀況⒂觀察排煙溫度，煙溫一般控制在220--250℃之間，同時(shí)觀察煙囪的排煙溫度，濃度，將燃燒到狀態(tài)。

廠家：武威燃?xì)忮仩t聯(lián)系地址并結(jié)合危害性較大、社會(huì)普遍關(guān)注和一線等需要選擇的快檢項(xiàng)目，配置了具有相應(yīng)檢測(cè)分析功能的快檢設(shè)備共114臺(tái)。根據(jù)深圳市各區(qū)面積、人口、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位數(shù)量等實(shí)際情況，每區(qū)配備1-3輛快檢車(chē)。記者在啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)到，這些檢測(cè)車(chē)配置的快檢設(shè)備有車(chē)載氣質(zhì)聯(lián)用儀、車(chē)載液相色譜、車(chē)載酶標(biāo)儀、拉曼光譜儀、多功能食品快檢設(shè)備、食用油品質(zhì)檢測(cè)儀和注水肉檢測(cè)儀等，可對(duì)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品的一些指標(biāo)進(jìn)行快速檢測(cè)。

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