土耳其海參生長(zhǎng)海域無(wú)生活和工業(yè)污染。這種海參的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性成分的積累優(yōu)于黃海、渤海生長(zhǎng)的刺參。
蛋白質(zhì)含量達(dá)71.2%，粘多糖等活性物質(zhì)約占15%，富含海參皂甙、維生素和微量元素等；脂肪含量?jī)H2%左右，不含膽固醇，有獨(dú)特的藥用價(jià)值。
水質(zhì)清潔無(wú)污染，海參在天然環(huán)境中自然生長(zhǎng)5年以上，人工捕撈。工廠在整個(gè)海參加工過(guò)程中除了一定比例的食鹽之外沒(méi)有任何化學(xué)添加劑,無(wú)草木灰，保證了產(chǎn)品的衛(wèi)生要求。
海參含有多種生血成分，均有有效改善和預(yù)防各種貧血，所含的膠原蛋白等能促進(jìn)傷口愈合，所含的?；撬?、尼克酸及多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)成分不僅豐富，而且均衡、合理，它沒(méi)有異味，并且非常便于孕婦的吸收，對(duì)產(chǎn)后、快速恢復(fù)體力等都有明顯效果。
人到中年，飲食應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、低熱、低脂肪、防癌食物為主。海參能提高機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗腫癌。尤其是硫酸軟骨素，酸性粘多糖與衰老密切相關(guān)，它可幫助肌膚鎖住水分，因此吃海參有“駐顏”、抗衰老的功效。
在海參豐富的營(yíng)養(yǎng)成分中尼克酸和牛黃酸具有明顯抗疲勞功效，會(huì)令你的身體得到全方位的調(diào)節(jié)，走出亞健康狀態(tài)。
手術(shù)患者的最佳補(bǔ)品海參中精氨酸含量很高。精氨酸是合成人體膠原蛋白的重要原料，對(duì)肌體損傷后的修復(fù)具有特效，能大大縮短手術(shù)后的康復(fù)期，故海參被稱為“百補(bǔ)之首”和“補(bǔ)血之神”。
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