HI84185微電腦氨氮分析儀葡萄汁和葡萄酒中的含氮化合物來(lái)自于葡萄本身，對(duì)于發(fā)酵、澄清和微生物潛在不穩(wěn)定性等都起到非常重要的作用。利用酵母菌生物活性發(fā)酵過(guò)程中使含氮化合物發(fā)生很大的改變，將近60-70%的氮轉(zhuǎn)化，銨根離子在發(fā)酵過(guò)程中全部轉(zhuǎn)化，總氮也略微減小。因?yàn)樵诮湍妇l(fā)酵過(guò)程中，氨氮作為酵母菌的新陳代謝的來(lái)源，所以在發(fā)酵時(shí)，氨氮值會(huì)迅速的下降，但是在紅葡萄酒中，當(dāng)進(jìn)行到發(fā)酵后期，為乳酸菌發(fā)酵階段，氨氮值會(huì)增加，因?yàn)槿樗峋鷷?huì)使氮重新釋放。葡萄汁中的氨氮量對(duì)于發(fā)酵的開(kāi)始和進(jìn)展速度有很大的影響。葡萄中的氨氮濃度為24-209mg/L，葡萄酒中的氨氮濃度范圍從幾個(gè)mg/L至50mg/L。HI84185氨氮濃度測(cè)定儀采用離子選擇電極法測(cè)定酒中的氨氮值，采用雙相滴定法，快速分析，測(cè)量結(jié)果直接顯示。 基于微電腦控制技術(shù)，集離子測(cè)定，磁力攪拌于一體 性能優(yōu)良操作簡(jiǎn)單，可直接顯示測(cè)量結(jié)果 人性化設(shè)計(jì)，具有多種操作標(biāo)識(shí) 可存儲(chǔ)50組測(cè)量數(shù)據(jù)型號(hào)HI84185 滴定范圍0to50mg/L（ppm）NH3-N 滴定精度讀數(shù)的5% 取樣量50mL 對(duì)應(yīng)電極HI61101氨氮復(fù)合離子電極 數(shù)據(jù)存儲(chǔ)50組測(cè)量數(shù)據(jù) 供電方式220V/60Hz；10VA 使用環(huán)境 0to50 C(32to122 F)；RHmax95% 尺寸重量 208 214 163mm；2200g