專為檢測(cè)酒類中的鐵而設(shè)計(jì)。當(dāng)葡萄酒中的鐵超過一定量（通常為8mg/L以上）時(shí)，在與空氣接觸的情況下，葡萄酒就會(huì)發(fā)生輕微的渾濁現(xiàn)象（鐵破?。?。白葡萄酒中的鐵破敗主要是磷酸鐵膠體引起（白色破敗），而在紅葡萄酒中，除磷酸鐵外，還有鐵與多酚、色素等形成的不溶性復(fù)合物（藍(lán)色破?。?。*儀器操作便捷，人性化設(shè)計(jì)。*快速進(jìn)行測(cè)定，是釀酒的必備產(chǎn)品。*采用鎢燈光源，確保測(cè)量準(zhǔn)確性。*配備齊全，可適合現(xiàn)場(chǎng)和實(shí)驗(yàn)室使用。