采用分光光度法，快速定量檢測(cè)食品中甲醛、吊白塊、亞硝酸鹽、硝酸鹽、過氧化氫、二氧化硫、牛奶中蛋白質(zhì)和農(nóng)藥殘留，適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)測(cè)。透射比準(zhǔn)確度≤±1.5%,透射比重復(fù)性≤0.5%,線性誤差≤5%,測(cè)量范圍及測(cè)量下限.