產(chǎn)品品牌：三禾Sanhe 產(chǎn)品型號：sanhe 鐵板燒是一種味覺與視覺相結(jié)合，他是尊貴的餐飲享受，它改變了傳統(tǒng)的烹飪形式，依鐵板為舞臺、刀鏟為道具現(xiàn)場制作；它所有的原料會在您眼前烹制，烹調(diào)出專屬您口味的美食，讓客人體驗(yàn)貴族式的餐飲享受?！　? 鐵板燒起源于日本，是一種西餐和中餐的結(jié)合，它擁有悠久歷史，鐵板燒最早發(fā)源于日本的西餐，由此而產(chǎn)生了把廚房搬到外面，和客人進(jìn)行交流，讓客人在進(jìn)餐的同時(shí)能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。慢慢的，這種飲食文化傳到臺灣，在臺灣又經(jīng)過三十年的發(fā)展和改良，衍生出一種具有法式、中式和日式相結(jié)合的新的飲食方式，稱為法式鐵板燒。法式鐵板燒是一種新興的時(shí)尚飲食設(shè)備，應(yīng)用于多項(xiàng)餐飲行業(yè)，如：日本料理、法式料理、韓式料理等。具有無煙的燒烤、不翹曲變形，板面明亮如鐿，永葆清凈衛(wèi)生等特點(diǎn)。1、法式鐵板燒設(shè)備為整體化、一體化、無組裝和拆裝；2、鐵板材質(zhì)：鐵板臺面材料采用進(jìn)口合金鋼，厚度為20-25mm，其材質(zhì)不變形、不變色。還有合金鋼、不銹鋼、生鐵等材質(zhì)可客戶選擇；3、產(chǎn)品工作原理：通過燃?xì)猓簹?、液化氣、天然氣）加熱或使用管式電熱絲加溫，由燃?xì)忾_關(guān)或溫控器控制鐵板燒溫度。用電參數(shù)：380V/220 V 功率3KW/6 KW/9 KW；4、內(nèi)部構(gòu)造主要有：A、主熱系統(tǒng) B、保溫系統(tǒng) C、防火系統(tǒng) D、廢氣處理系統(tǒng) E、雙重油煙處理系統(tǒng)；5、形狀有：馬蹄形、橢圓形、半圓形、拱形、長方形及扇形等，具體形狀可根據(jù)客人的要求而做；6、爐頭可選擇：電爐、天然氣爐、管道煤氣爐、瓶裝煤氣爐等；7、法式鐵板燒設(shè)備外部裝飾可根據(jù)自己店內(nèi)裝修格調(diào)、檔次來裝飾或由本公司制作，裝飾臺面可采用大理石或鋼化玻璃（反面噴金砂），黑檀木或黑胡桃木飾外。法式鐵板燒設(shè)備操作簡便、使用效果好、易于清潔，使您在烹飪時(shí)更得心應(yīng)手。排風(fēng)系統(tǒng)每臺設(shè)備需確保2000m3/h風(fēng)量，風(fēng)管接至室外，走向因地制宜，如現(xiàn)場不方便安排風(fēng)管道，設(shè)備內(nèi)部可安裝一臺油煙凈化器和風(fēng)機(jī)來取代風(fēng)管，其凈化率達(dá)到95%以上。一、設(shè)備結(jié)構(gòu)鐵板燒設(shè)備由主機(jī)、外圍裝飾、油煙凈化器及風(fēng)機(jī)組成。設(shè)備為整體化、一體化、無組裝和拆裝。定制非標(biāo)設(shè)備可現(xiàn)場拼接。二、鐵板燒加熱方式1、燃?xì)饧訜幔好簹猓?’熱值10000 用氣量每小時(shí)2.92立方；液化氣：9’熱值8500 用氣量每小時(shí)0.85公斤；天然氣：9’熱值10000 用氣量每小時(shí)1.2立方。2、電熱板加熱：電熱板加熱用電參數(shù)：380V/50HZ 功率6KW 三相五線制；電磁盤加熱用電參數(shù)：380V/50HZ 功率7.5KW 三相五線制；三、鐵板燒臺面材質(zhì)鐵板臺面材料采用進(jìn)口合金鋼，厚度為20mm，其材質(zhì)不變形、不變色。四、臺面加工過程熱處理——刨加工——研磨，臺面底部不需要任何加工，經(jīng)過特殊熱處理后，使臺面在最短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到一定溫度。五、內(nèi)部構(gòu)造1、主熱系統(tǒng)：燃 氣：9寸鑄鐵燃燒器，由燃?xì)忾_關(guān)制鐵板燒溫度，主熱范圍500mm×500mm。電加熱：使用電熱板或電磁盤加溫，由溫控器控制鐵板燒溫度，主熱范圍600mm×400mm。2、保溫系統(tǒng)：主熱以外的面積就是保溫系統(tǒng)，其溫度控制在100度以下，人性化設(shè)計(jì)，避免客戶好奇觸摸鐵板臺面而帶來的安全隱患。3、防火系統(tǒng)：防止明火進(jìn)入排風(fēng)管道的功能，杜絕明火帶來的安全隱患。4、廢氣處理系統(tǒng)：使設(shè)備內(nèi)部的廢氣正常的循環(huán)排出。5、雙重油煙處理系統(tǒng)：設(shè)備內(nèi)部自帶濾網(wǎng)及集油抽屜，避免大量油污進(jìn)入管道，直接滴落在集油抽屜中。六、設(shè)備裝飾可根據(jù)自己店內(nèi)裝修格調(diào)、檔次來裝飾或由本公司制作，裝飾臺面可采用天然黑金砂大理石或鋼化玻璃（反面噴金砂），三側(cè)采用不銹鋼木紋貼面（顏色可選配）或黑檀木飾。七、內(nèi)置風(fēng)機(jī)根據(jù)鐵板燒的特性定制，耐高溫、低噪音。現(xiàn)場方便排風(fēng)管，風(fēng)機(jī)安裝在管道末端即可（最佳方案）。排風(fēng)系統(tǒng)每臺設(shè)備需確保2500m3/h風(fēng)量，風(fēng)管接至室外，走向因地制宜，如現(xiàn)場不方便安排風(fēng)管道，設(shè)備內(nèi)部可安裝一臺油煙凈化器及風(fēng)機(jī)來取代風(fēng)管，其凈化率達(dá)到95%以上。八、靜電油煙凈化器設(shè)備1、根據(jù)鐵板燒的原理及特性定制的；2、可去除0.1um以上的油煙粒子，處理效率達(dá)93—97.2%；3、采用高低壓集塵極板分離設(shè)計(jì)的技術(shù)，人工清洗方便快捷；4、采用先進(jìn)的塵端放電科技；5、在輸出功率棄常時(shí)可自我保護(hù)避免損壞，全機(jī)門斷電安全設(shè)計(jì)。 聯(lián)系電話：020-36398219、36398919免費(fèi)咨詢熱線：400-068-0029發(fā)送方式：發(fā)e-mail到sanhe@sanheqin.com 發(fā) 傳真 到020-36398170 公司主頁: http：//www.sanheqin.com注意：請?jiān)敿?xì)注明店鋪尺寸和客戶的姓名、聯(lián)系方式。地址：廣州市白云區(qū)石井鎮(zhèn)環(huán)滘工業(yè)區(qū)一橫路自編2號郵編：510440