設(shè)備介紹 更加精確的工藝過程控制，可以讓我們獲得質(zhì)量更加的產(chǎn)品，這些需要更加精確的裝備來實現(xiàn)，針對傳統(tǒng)設(shè)備的不足和更高品質(zhì)要求，我們與合作伙伴一起，經(jīng)過丸子的加工工藝過程進行分解并測量，獲得大量的數(shù)據(jù)。 依據(jù)精確加工的條件，我們設(shè)計的加工系統(tǒng)幾乎完全顛覆了傳統(tǒng)的設(shè)備概念，這些設(shè)備包括成型、定型、水煮、預(yù)冷、冷卻、脫水和速凍，他們的突出優(yōu)勢是讓每個工藝環(huán)節(jié)都能精確受控，從而獲得品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)品。同時對于降低能源的損耗，改善生產(chǎn)環(huán)境，降低勞動強度也得到充分的體現(xiàn)。 設(shè)備組成 成型機 丸子定型機 熟化機 預(yù)冷機 冷卻機 脫水機 丸子定型機 專為魚丸、肉丸的凝膠定型研制，適用蒸汽、燃氣、電等多種能源，顛覆傳統(tǒng)凝膠設(shè)備的不足，保證每粒丸子的受溫均與和煮制時間，保溫、防護、排氣、維護系統(tǒng)一體式設(shè)計，集中PLC精確控制。應(yīng)用于高品質(zhì)產(chǎn)品的深加工。 熟 化 機 針對魚丸、肉丸的熟化過程特性設(shè)計的傳送機構(gòu)，自清潔傳送網(wǎng)帶，保溫、防護、排氣、維護系統(tǒng)一體式設(shè)計，適用于多種能源，集中PLC精確控制。應(yīng)用于高品質(zhì)產(chǎn)品的深加工。 預(yù) 冷 機 預(yù)冷可以滿足苛刻的工藝條件并降低能源消耗，獨立的制冷系統(tǒng)和可食用的冷媒介質(zhì)對產(chǎn)品絕對安全，自清潔傳送網(wǎng)帶，保溫、防護、排氣、維護系統(tǒng)一體式設(shè)計，集中PLC精確控制。應(yīng)用于高品質(zhì)產(chǎn)品的深加工。 冷 卻 機 冷卻機將產(chǎn)品冷卻到符合速凍前的中心溫度要求，獨立的制冷系統(tǒng)和可食用的冷媒介質(zhì)對產(chǎn)品絕對安全，自清潔傳送網(wǎng)帶，保溫、防護、排氣、維護系統(tǒng)一體式設(shè)計，集中PLC精確控制。應(yīng)用于高品質(zhì)產(chǎn)品的深加工。 脫 水 機 振動式脫水時設(shè)計避免風(fēng)幕脫水對丸子感官指標的影響，滿足速凍前對產(chǎn)品表面水分的要求，同時起到輸送的作用，自清潔傳送網(wǎng)帶，隧道式防護，便捷拆洗的回流設(shè)計，集中PLC精確控制。應(yīng)