容油量：600L 產(chǎn)量：240公斤/小時(shí)（開口笑） 耗氣量：6公斤/小時(shí) 燃?xì)庋h(huán)過濾油炸鍋 簡(jiǎn)介：我廠研制的食品油炸鍋，針對(duì)傳統(tǒng)油炸鍋清渣困難、油質(zhì)氧化快、油煙大、換油周期短等問題，推出國內(nèi)首家自動(dòng)清渣、過濾、全方位攪拌半自動(dòng)間歇出料式燃?xì)庥驼ㄥ仯捎貌讳P鋼制造，其綜合性能已達(dá)國內(nèi)先進(jìn)水平。 用途：該機(jī)用于油炸干果類、膨化類、肉類等食品，如鍋巴、江米條、花生米、蠶豆、開口笑、魷魚、炸雞等，是生產(chǎn)油炸食品最理想的設(shè)備。 特點(diǎn)：*采用低功率、大口徑引射式燃燒器，與大直徑換熱管完美結(jié)合，使炸油單位換熱面積熱功率傳遞小于3瓦/平方厘米。從而延長(zhǎng)換油周期。 *采用浸管加熱方式，換熱均勻，解決了局部過氧化現(xiàn)象，使炸油顏色保持鮮亮，有效的提高炸物的品質(zhì)。油溫可根據(jù)實(shí)物自動(dòng)控制。 *采用底部清渣沖刷、炸油強(qiáng)制循環(huán)過濾系統(tǒng)，使鍋底部油渣得到有效處理并排出鍋體炸區(qū)范圍，改變了油渣焦糊現(xiàn)象。 *采用行星全方位攪拌、電動(dòng)出料，并附有手動(dòng)出料裝置，解決了停電后的出鍋問題，避免被炸物的浪費(fèi)。