本公司所生產(chǎn)的各種鐵板燒設(shè)備，其表面鋼板均采用20MM厚特殊金屬材料，經(jīng)多道機(jī)加工銑刨磨后制造而成，其表面光澤度均達(dá)到6-7級。由于采用多元素材質(zhì)鋼板，因此有熱變形極低，表面硬度高的特點，在刀叉鏟與鋼板表面長期摩擦的情況下，不會產(chǎn)生劃痕，并避免了像其它普通鋼板因長時間受高溫加熱而變形或出現(xiàn)裂紋、小黑點等現(xiàn)象。鐵板燒內(nèi)部四周均采用凈化抽風(fēng)，有效的排除多余熱量和燃燒時產(chǎn)生的廢氣與油煙，從而使?fàn)t口溫度比較低，避免了廚師操作時發(fā)生不安全現(xiàn)象。燃燒室周圍均采用耐高溫填充材料進(jìn)行隔熱，使用燃燒時產(chǎn)生的熱量不易傳熱到鐵板四周，以至影響顧客就餐。鐵板燒設(shè)備下排風(fēng)系統(tǒng)裝置及接口煙道均采用不銹鋼板制成，且各自分離，易于拆裝和清洗。鐵板下部排風(fēng)系統(tǒng)與煙道連接處均采用隔油煙處理裝置，避免了煙道內(nèi)部存油而無法清洗的問題，在廚師操作1米左右的范圍內(nèi)感覺不到油煙的嗆味，使顧客在一個良好的用餐環(huán)境中欣賞與品嘗風(fēng)味獨特的鐵板燒食品。