用途：用于糖果，飲料，罐頭，肉食等食品加工和制藥行業(yè)藥品加工，也可用于大型餐廳和食堂熬湯，燒水和煮飯之用。 特點(diǎn)：以蒸汽為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻，升溫快，溫度容易控制等特點(diǎn)，鍋體可轉(zhuǎn)動(dòng)，鍋體采用外保溫，節(jié)約能源，工作環(huán)境好，便于清洗。支架有不銹鋼和碳鋼之分。