脫水蔬菜是經(jīng)過加工使其保持原有風(fēng)味、色澤和營養(yǎng)素的精制干菜，是國際市場上的暢銷食品，廣泛用于方便食品、快餐食品和家庭食品中；特別是在旅游區(qū)、邊遠(yuǎn)工地、航海業(yè)和不產(chǎn)或少產(chǎn)蔬菜的大中城市，成為一種不可缺少的有著廣闊市場的食品。產(chǎn)品附加值大，既可內(nèi)銷，又可出口，脫水蔬菜在國際市場年銷量達(dá)10萬噸以上。 　　本套設(shè)備能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒狀等蔬菜物料的干燥和大批量連續(xù)生產(chǎn)，同時能最大限度保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成分及顏色。 　　可處理白菜、蘿卜、土豆、辣椒、蒜片、番茄、蔥、洋蔥、南瓜、山藥、竹筍、蘋果等，復(fù)水性好。 　　本公司是國內(nèi)從事農(nóng)副產(chǎn)品加工工藝研究和農(nóng)副產(chǎn)品加工設(shè)備設(shè)計、制造、農(nóng)副產(chǎn)品銷售的專業(yè)國有企業(yè)。是目前國內(nèi)提供農(nóng)副產(chǎn)品加工項目最為齊全的企業(yè)。 　　專業(yè)提供適用于糧食（小型、中型干燥）、種子、中藥藥材（飲片、浸膏）、蔬菜(脫水蔬菜、蘿卜干、大頭菜、榨菜、山野菜、食用菌等）、水果(果汁、果醬、果脯、果蔬粉）、(酒糟、藥渣、糖渣等）渣糟、畜禽加工廢棄物（下水、血粉、骨粉、魚粉等）、飼料、（薯類、玉米、豆類、葛根、蕉藕）淀粉及副產(chǎn)品（蛋白粉等）、(魔芋、南瓜、山藥、蕎麥）精粉、魔芋微粉、玉米直接加工麥芽糖等農(nóng)產(chǎn)物料的干燥及深加工工藝及設(shè)備。