一、工作原理： 臭氧是一種強(qiáng)氧化劑，臭氧消毒水通過強(qiáng)氧化破壞有機(jī)農(nóng)藥的化學(xué)鍵，使其失去藥性，同時(shí)殺滅表面的各種細(xì)菌盒病毒，達(dá)到解毒目的。 果菜消毒解毒機(jī)是利用臭氧的特性與性能而開發(fā)研制的一種食堂專用設(shè)備，此設(shè)備能快速殺菌、消毒除臭而且在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生高濃度臭氧水，保證食堂飯菜食用安全。 二、產(chǎn)品基本叁數(shù)： 品名：果菜消毒解毒機(jī) 型 號(hào)：GC--010 功率：80----600 W 電源：220V/50Hz 臭氧產(chǎn)量：2-----20g/h 使用氣源：空氣或氧氣 冷卻方式：風(fēng)冷或水冷 產(chǎn)品尺寸：490×380×365（mm） 三、消毒效果： 1、可有效降解大豆、蔬菜、瓜果中的農(nóng)藥殘留，延長(zhǎng)保存期。 　2、用于餐具消毒、空氣消毒、冰柜及貯藏室消毒，除異味、防霉，可有效地殺滅細(xì)菌、病毒，預(yù)防疾病的傳播。 四、產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)： 1 、 不僅可對(duì)餐具消毒，更具備其它消毒設(shè)備和方法不具備的（對(duì)餐飲場(chǎng)地及廚用設(shè)備消毒能力），降解果蔬殘留農(nóng)藥及肉制品中含有的有害激素，避免食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。 a.臭氧氣可直接對(duì)廚房、飯廳、刀廚具、冰箱、菜架、養(yǎng)殖地、儲(chǔ)物室消毒，也可用臭氧水清洗消毒； b.臭氧氣或臭氧水可用于那些能耐高溫的餐具消毒，例塑料、彩瓷制品等。 c.臭氧水洗菜，可降解果蔬中的殘留農(nóng)藥及肉類制品的有害激素 。 2 、 臭氧消毒所需時(shí)間短，操作簡(jiǎn)單，消毒后無(wú)需再清洗。 3 、臭氧消毒無(wú)有害殘留物、無(wú)二次污染：臭氧消毒后自行分解為氧氣，無(wú)異味、無(wú)污染，而且消毒全面、效果好。 4 、臭氧消毒使用成本低：臭氧消毒主要以空氣作原料，耗電比消毒柜低許多，臭氧消毒后餐具可直接使用，無(wú)須烘干。