本設(shè)備包括浸濕單元，供料、粉碎單元，泵料單元，混合管路單元及控制系統(tǒng)。 由貯倉(cāng)內(nèi)麥芽經(jīng)除雜送到料斗，經(jīng)浸濕系統(tǒng)，浸濕輥在變速機(jī)以低轉(zhuǎn)速通過(guò)熱水噴頭對(duì)麥芽均勻浸濕，再由供料輥向軋輥供料，進(jìn)行粉碎，經(jīng)粉碎后的物料與調(diào)漿水混合攪拌，由料漿泵送入糖化鍋。 麥芽粉碎機(jī)的核心部件，粉碎輥采用不銹鋼材料制成，經(jīng)特殊工藝加工而成，具有高硬度，耐腐蝕，使用壽命長(zhǎng)，輥輪采用偏心式可調(diào)節(jié)，控制系統(tǒng)采用西門子可編程序控制器，使系統(tǒng)更加穩(wěn)定可靠，先進(jìn)的水溫控制儀使水溫調(diào)節(jié)自動(dòng)快速準(zhǔn)確；智能流量積算儀，可以流量達(dá)到設(shè)定工藝要求時(shí)自動(dòng)停機(jī)，液位傳感器能有效地防止水位超限時(shí)造成系統(tǒng)阻塞和故障自動(dòng)停機(jī)。控制系統(tǒng)還可以根據(jù)用戶要求提供溫控，流量?jī)x的通訊接口，與微機(jī)聯(lián)網(wǎng)，進(jìn)行集中控制，另控制系統(tǒng)分成手動(dòng)和全自動(dòng)兩套。全自動(dòng)清洗、堿洗，凡與物料接觸部分均采用不銹鋼材料，符合食品衛(wèi)生要求。