微波能技術(shù)在食品行業(yè)的應(yīng)用用于粉狀、顆粒、片狀等各種食品、營養(yǎng)品、調(diào)味品、休閑食品、農(nóng)副產(chǎn)品、魚片、肉脯、方便面、茶葉的干燥、殺菌、殺青。常規(guī)加熱如火焰、熱風(fēng)、電熱、蒸汽干燥等都是利用熱傳導(dǎo)的原理，將熱量從被加熱物外部傳入內(nèi)部，逐步使物體中心溫度升高，稱之外部加熱。要使中心部位達(dá)到所需的溫度需要一定的時間，導(dǎo)熱性較差的物體所需時間就更長。這些傳統(tǒng)的干燥方法時間長、耗電量大，加熱不太均勻，上下翻動，勞動強(qiáng)度大，而微波能干燥特點(diǎn)，微波能穿透物體內(nèi)部里外同時加熱，頻率為2450MHZ，以每秒24億5千萬次的振蕩，水分子也同樣是24億5千萬次的振蕩，分子之間互相磨擦產(chǎn)生熱量，自已發(fā)熱，干燥溫度可以控制在80℃～90℃。所以可廣泛用于各產(chǎn)品的干燥脫水、殺菌。例如：各種小包裝食品、豆制品、干果、茶葉、煙葉、果蔬菜等的快速低溫干燥、殺菌，在不改變特性的前提下，達(dá)到理想的干燥和殺菌目的，也適用于液體飲料、營養(yǎng)品、中草藥、液體飲料的萃取和液體殺菌。特別是新近推出的紫微光殺菌機(jī)，是本公司獨(dú)特專利產(chǎn)品，也是國內(nèi)首創(chuàng)；行業(yè)創(chuàng)新紫微光干燥、殺菌技術(shù)：紫外線、微波、光波三合一超強(qiáng)殺菌，三重保證物料內(nèi)外殺菌效果非常好，比純微波殺菌效果提高30%左右，溫度下降20%。其優(yōu)點(diǎn)經(jīng)過中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會孫理事長，廣東省食品學(xué)會歐陽理事長，華工、華農(nóng)等專家學(xué)者的一致認(rèn)可。DWIM-20MT主要技術(shù)參數(shù)：○1電源輸入：三相380V±10%，50Hz±1%○2微波頻率：2450MHz±50MHz○3額定輸入視在功率：≤30KW○4微波輸出功率：≥20KW（可調(diào)）○5傳送帶速度：0.5～5m/min(任意可調(diào))○6外型尺寸：（長×寬×高）約： 14900×980×1650 mm○7微波漏能：符合國家GB10436?89標(biāo)準(zhǔn) 符合GB16798?1997食品機(jī)械衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)○8每小時殺菌產(chǎn)量：160~220Kg；○9干燥脫水產(chǎn)量：20Kg/h