本系列產(chǎn)品采用全自動化控制，具備精確的時間控制硬度方式和加工程序的記憶功能，可以連續(xù)或周期性的進(jìn)行工作，垂直布置的凝凍筒具備更大的熱量交換表面，通過自動控制的循環(huán)方向、時間和動態(tài)周期，在強(qiáng)制攪拌下使空氣以極微小的氣泡狀態(tài)均勻分布于原料中，隨著溫度降低，粘度增加，使其體積膨脹，逐漸變成凝凍狀態(tài)，從而達(dá)到更加細(xì)膩的組織與完美的形態(tài)。而且設(shè)備具備自我保護(hù)和診斷功能、聲音提示功能和內(nèi)置式清洗水源，為設(shè)備的操作、維護(hù)和定期檢修提供了保證，獨(dú)特的刀體設(shè)計，使生產(chǎn)效率提高，本產(chǎn)品可以適應(yīng)水果，巧克力等各種冰淇淋原料的加工要求。