此型號設備模仿人的切菜原理，只要通過更換不同的刀具就可以將葉菜類、根菜類、水產(chǎn)品類加工成片、絲、泥、小細片等形狀。加工尺寸可從 1mm － 38mm , 而且設備由不銹鋼制成，刀具蓋后側(cè)也可輕易打開沖洗，傳送帶不用工具就可裝卸。