上海司安工業(yè)微波應用技術研究所系中國電子學會微波分會及中國微波能應用專業(yè)委員會委員單位、上海市微波應用協(xié)會理事單位、《上海經濟研究》理事單位、《華東科技》社務委員及中國制藥機械協(xié)會會員單位。  本所自1992年成立以來，經過10多年的潛心研制，成功開發(fā)的5大系列60多個品種的 “司安”牌微波設備，廣泛應用于食品殺菌、干燥、解凍，木材、玻璃纖維、紙張的烘干，中、西藥材的干燥、滅菌，保健品的滅菌、茶葉殺青，化工原料干燥，水泥高溫煅燒反映（1200℃），硫酸鋅（700℃）高溫煅燒反應成氧化鋅等。擁有多項國家專利。微波干燥、滅菌原理微波干燥是利用微波的熱效應、以及水分子吸收微波能力較強的特點，對物料中的水分進行選擇性加熱，使物料中的水分迅速升溫汽化，通過排濕風機排入大氣，從而達到干燥的目的。微波干燥與傳統(tǒng)的干燥方法相比具有如下特點：1、干燥時間短，效率高。2、選擇性加熱，箱腔溫升小，能耗低。3、立體加熱，顆粒內外溫升一致，顆粒內外水分較均勻。4、占地面積小，勞動強度低，環(huán)境清潔、衛(wèi)生。微波滅菌是利用微波照射在含菌物料上發(fā)生的微波熱效應和非熱效應來使細胞失去生物活性的。霉菌、真菌、酶等微生物細胞都是由水、蛋白質、碳水化合物、脂肪和無機物等復雜化合物構成的一種凝聚態(tài)介質。其中水是微生物細胞的主要成分，約占75% - 85 %，細菌的生長繁殖過程都必須有水參加才能進行。水由極性分子組成，因此能強烈吸收微波并轉變?yōu)闊崮?。當微波照射到帶菌的物料上時，菌體會因自身水分子的極化吸收微波能而升溫，使體內蛋白質發(fā)生變性，同時含菌物體本身如果也能吸收微波能而加熱升溫的話，那么細菌本身的加熱升溫就更快，加速了細菌的死亡速度。因為微波加熱速度快，能穿透到物料內部，同時又有微波非熱效應的作用。所以微波滅菌速度快、滅菌也較徹底。試驗結果表明，只要嚴格按規(guī)定條件操作，滅菌要求完全可達到國家有關食品、藥品的衛(wèi)生標準。與傳統(tǒng)滅菌方式相比，微波滅菌具有如下特點：1、滅菌時間短，效率高。2、穿透性強，滅菌效果均勻、一致。3、只對物料本身起作用，箱腔溫升小，能量損失少。4、在微波的熱效應和生物效應的雙重作用下進行滅菌，滅菌效果好。5、沒有熱慣性，便于對滅菌過程進行控制。6、占地面積小，環(huán)境清潔衛(wèi)生，勞動強度低。微波干燥、滅菌機理與技術的研究、開發(fā)和應用國外在六七十年代就很活躍，并且取得了很多專利。本所自92年至今已為全國廣大用戶提供了各種食品、藥品干燥、滅菌設備，深受廣大用戶歡迎。我所在微波設備的設計、制造方面經驗豐富，技術力量雄厚，可根據(jù)用戶的不同使用要求，設計、制造不同規(guī)格微波干燥、滅菌微波設備。技術參數(shù)設備名稱：WSM2D-N型食品干燥滅菌微波設備。微波工作頻率：2450±50MHz微波輸出功率：根據(jù)產量確定。設備形式：駐波形隧道式連續(xù)生產線微波輸出形式：矩形波導連續(xù)傳輸磁控管：陽極電流：0.28-0.3A(單管) 陽極電壓：4.2kv,冷卻方式：風冷電源：三相四線 380v±10%,50Hz設備凈開口尺寸： (可按用戶要求設計)微波泄漏量：≤5mw/cm2(距被測處5cm)滅菌箱及過渡箱用不銹鋼材料制作。