搖擺式平板烤爐采用平面旋轉攪拌功能， 采用導熱油或電加熱兩種方式，配以離合器與溫度顯示裝置，該爐生產率高，烘烤食品破碎率低，色澤均勻，無污染，是烤紅衣、日本豆、滿口香、開心果等顆粒狀食品的一種理想加工設備。