本設(shè)備有半不銹鋼和全不銹鋼兩種，內(nèi)鍋皆采用不銹鋼。行星式刮底攪拌，不粘鍋、無攪拌死角。其與普通刮底攪拌不同的是這種攪拌方式采用特殊裝置，可使攪拌葉與鍋底充分接觸，又能減少對鍋底的磨損。加上攪拌軸有一定傾斜，使攪拌效果更好，物料混合更均勻。是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。