魚糕，是采用上等新鮮或速凍魚肉，通過(guò)一系列獨(dú)特工藝精制而成的魚糜制品，因其外形頗似豆腐，故又名魚豆腐。魚糕無(wú)鱗無(wú)刺，肉質(zhì)鮮嫩，口感滑嫩、鮮香、韌脆，而且具有無(wú)脂肪、多蛋白、高營(yíng)養(yǎng)、味鮮美、純天然、易吸收等特點(diǎn)，迎合了現(xiàn)代人的生活習(xí)慣和口感需求，滿足了現(xiàn)代人的健康生活和快節(jié)奏生活，讓那些喜歡吃魚，而又不愿意或不會(huì)做魚的人，大飽口福，盡情享受。 　　廈門香口食品公司是國(guó)內(nèi)較早研究魚糕魚豆腐制作技術(shù)的專業(yè)廠家，有著十余年的技術(shù)開發(fā)歷史。香口位于海峽西岸，與寶島臺(tái)灣隔海相望。多年來(lái)，香口公司引進(jìn)臺(tái)灣先進(jìn)的魚糜加工工藝，結(jié)合福州丸子及潮汕丸子的制作技術(shù)，潛心開發(fā)出全新口味的魚品美食，既傳承海峽兩岸飲食之精華，又勇于創(chuàng)新變革，努力在健康、營(yíng)養(yǎng)、品種、口味上不斷地推陳出新，使其色鮮味美，樣多量足，讓食用者過(guò)口難忘，口齒留香?！　∠憧诘漠a(chǎn)品品種極為豐富，由于材料及工藝上的相似性，使用相同的材料結(jié)合不同的配方工藝，既可以制作出味道各異的魚糕魚豆腐，還可以制作魚羹、魚丸、包心魚丸、貢丸、包心貢丸、肉燕、蝦仁、蟹棒等獨(dú)具特色的丸子美食，既充分利用現(xiàn)有的設(shè)備及材料，又能滿足消費(fèi)者的不同需求，更讓您賺個(gè)缽足盤滿！