供應(yīng)天仁鮮極露(百號(hào)籽提取調(diào)味液)百號(hào)籽提取物，含有多種人體正常生長所需要而又不能自行合成的必須的十八種氨基酸??亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、賴氨酸、蘇氨酸和色氨酸等。此外，還含有鐵、鈣、鋅、磷、鉀、鈉、鎂等多種微量元素。主要用途：可廣泛用于方便食品調(diào)料、湯料、肉類食品加工、水產(chǎn)品加工、休閑膨化食品、香料、香精、雞精等各種調(diào)味料；營養(yǎng)保健食品、飲料、糖果、糕點(diǎn)、強(qiáng)化食品、烘培食品、老人食品、兒童食品、營養(yǎng)酒及保健食品的添加；醬油、雞汁、燒烤汁、蠔油、調(diào)味醬等食品行業(yè)。參考用量及使用方法、特點(diǎn)：方便食品調(diào)料 0.5%~5% 與其它調(diào)料混合使用 提高鮮味，增加營養(yǎng)肉食品/水產(chǎn)品加工 0.2%~5% 斬拌時(shí)添加 增強(qiáng)呈味、改善口感、突出肉香。香精香料 4%~25% 美拉德反應(yīng) 修飾主香，純正穩(wěn)定膨化食品 2%~10% 噴淋或直接添加 呈味性強(qiáng)，口感好醬油類 5%~6% 直接添加 提高產(chǎn)品口感、檔次調(diào)味品 2%~8% 直接添加 提升香氣，掩蓋異味腌制菜類 10%~20% 直接添加 突出氨基酸香氣菜肴 0.5%~4% 直接添加 口感好，突出鮮味鮮極露主要功用：一、增加食物鮮美滋味味精即谷氨酸鈉，是一種呈鮮味的氨基酸，而罌粟籽富含甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、天門東氨酸等具有鮮味的氨基酸，為醬油、肉類食品等增添鮮極美味。二、呈味力強(qiáng)，增加食物原味醬油或肉類食品在添加了鮮極露后，能強(qiáng)化食物原味，增加肉類鮮味，讓您的醬油或肉類食品，用了還想用，吃了還想吃，鮮極美味，無法抗拒。三、增加食品營養(yǎng)成分營養(yǎng)型、功能型調(diào)味品是這個(gè)世紀(jì)調(diào)味品發(fā)展的主題，調(diào)味品除了調(diào)味以外，還要有營養(yǎng)，對人體有益，才能從眾多品牌中脫穎而出，在新世紀(jì)的賽跑中遙遙領(lǐng)先。