RGR-30V真空滾揉機(jī) 一、功能及原理： RGR-30V真空滾揉機(jī)主要適用于蒸煮火腿、香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。 物料肉在真空狀態(tài)下，通過(guò)槳葉的強(qiáng)制循環(huán)按摩、摔打、靜置，加速鹽水分布和吸收，促進(jìn)肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低蒸煮損失。 經(jīng)過(guò)滾揉工藝，可以縮短腌制時(shí)間，改善肉品品質(zhì)。 特別適合肉店、賓館廚房以及實(shí)驗(yàn)室使用。 二、性能特點(diǎn)： 全優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造。 滾筒可拆卸，操作方便，易清洗。 配備自動(dòng)時(shí)間控制裝置，運(yùn)轉(zhuǎn)、暫停、工作總時(shí)間可調(diào)。 滾筒運(yùn)轉(zhuǎn)速度可調(diào)。