電動煎餅機(jī)是指用電動機(jī)帶動煎餅鏊子的旋轉(zhuǎn)，只要接上220V的電源，機(jī)器就轉(zhuǎn)動，用腳一踩鏊子停止轉(zhuǎn)動。完全替代了人工撲附于圓盤鏊上來回攤壓的的惡劣條件和繁重勞動，操作簡便，可加工小麥、玉米、大米、小米、高粱粉等原料。煎餅機(jī)的加熱有原煤，蜂窩煤，液化氣、木柴等。每斤煎餅用蜂窩煤約0.4個，用煤約5斤煎餅/1斤煤。用液化氣約14斤煎餅/1公斤液化氣。如果用燃?xì)獾模梢灾苯臃湃了膫€燃?xì)庠铑^就可以了可以直接用電加熱，需要三個電爐子，每個2000多W可以直接用電加熱。煎餅的直徑與煎餅機(jī)的規(guī)格相同,耗電功率180W-220W。