不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。本設(shè)備以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。公稱(chēng)容積（L）轉(zhuǎn)速（r/min）工作壓力(Mpa)試驗(yàn)壓力(Mpa)電機(jī)功率（Kw）使用溫度（℃）10036-780.150.300.37≤120℃20036-780.150.300.37≤120℃30036-780.150.300.37≤120℃50036-780.150.300.50≤120℃100036-780.150.300.75≤120℃200036-780.150.300.75≤120℃300036-780.150.301.1≤120℃