又稱(chēng)蒸飯車(chē)、蒸飯機(jī)或蒸飯箱。是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱,蒸煮米飯的大型廚房哄烤設(shè)備。為了方便移動(dòng),在蒸飯柜下方安裝有萬(wàn)向輪,故外形似車(chē)。車(chē)身為柜體狀,材質(zhì)為不銹鋼所,一般多用304不銹鋼制造。蒸飯柜多用于酒店、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯柜除了用來(lái)蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜,也可以燉湯
型號(hào) 蒸飯量(KG) 可供人數(shù)(人) 熱負(fù)荷KW/H 尺寸MM 普通價(jià)格 不銹鋼價(jià)格
RF-6 20-30 120-150 6 690*550*1145 1200 1500
RF-10 40-50 200-250 9 690*550*1460 1350 1800
RF-12 50-60 250-300 12 690*550*1640 1500 2000
RF-24 100-120 500-600 32 1480*550*1640 2800 3500
RF-36 800-900 1750*750*1520 4800 5600
蒸飯柜的分類(lèi)及特點(diǎn)1.按加熱方式可分為燃?xì)庹麸埞?、電熱蒸飯柜、電熱蒸汽兩用蒸飯柜?2.按規(guī)格大小可分單門(mén)蒸飯柜、雙門(mén)蒸飯柜以及三門(mén)蒸飯柜。 3.按性能特點(diǎn)還可分為普通蒸飯柜、豪華型蒸飯柜、數(shù)碼蒸飯柜、以及專(zhuān)門(mén)用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜。