四川成都永通機械??食品乳化機組ZJR系列真空食品乳化機組結(jié)構(gòu)：ZJR系列真空食品乳化機組由乳化鍋（可升降鍋蓋、翻轉(zhuǎn)式鍋體）水鍋、油鍋、真空裝置、加熱及溫度控系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)等組成。ZJR系列真空食品乳化機組工作原理：食品原料在水鍋、油鍋內(nèi)通過加熱、攪拌進行混合反應(yīng)后，由真空泵吸入乳化鍋，通過乳化鍋內(nèi)上部的中心攪拌、聚四氟乙烯刮板始終迎合攪拌鍋形體，掃凈掛壁粘料，使被括取地物料不斷產(chǎn)生新界面，再經(jīng)過葉片與回轉(zhuǎn)葉片的剪斷、壓縮、折疊，使其攪拌、混合而向下流往鍋體下方的均質(zhì)器處，物料再通過高速旋轉(zhuǎn)的切割輪與固定的切割套之間所產(chǎn)生的強力的剪斷、沖擊、亂流等過程，食品原料在剪切縫中被切割，迅速破碎成200nm-2um的微粒，由于乳化鍋內(nèi)處于真空狀態(tài)，食品原料在攪拌過程中產(chǎn)生的氣泡被及時抽走。更多真空食品乳化機組資料：http://www.yonton.com/productread.asp?id=187四川永通機械在四川、重慶、云南(昆明)、貴州(貴陽)、湖南(長沙)、湖北(武漢)、甘肅(蘭州)等地均有眾多真空食品乳化機組客戶案例，歡迎前來參觀。