?濟(jì)南宏大科創(chuàng)從事豆制品研究已有20余年,現(xiàn)已研究生產(chǎn)出新一代豆腐皮專用生產(chǎn)線.豆腐皮機(jī)在全國各地也有叫百葉機(jī),千張機(jī),豆腐皮機(jī),薄豆腐機(jī).濟(jì)南宏大科創(chuàng)生產(chǎn)的豆腐皮機(jī)敢于全國各地的生產(chǎn)廠家比質(zhì)量,比價格.比服務(wù),免費(fèi)培訓(xùn)技術(shù)，包教包會，一年免費(fèi)更換機(jī)器，終身維修。24小時咨詢熱線：13075303743或0531-88558186（程卿經(jīng)理）
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濟(jì)南宏大科創(chuàng)全自動豆腐皮機(jī)特點(diǎn)：
(1)自動生產(chǎn)：機(jī)器自動打腦潑包，自動傳送折疊，壓榨成型，自動解包剝皮一下成型，簡單實(shí)用，方便快捷。
(2)潔凈衛(wèi)生：符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗。
(3)方便快捷：一臺設(shè)備只需一人操作，省時省工省力， 輕松便捷。
(4)保持營養(yǎng)：運(yùn)用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味， 保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。
(5)現(xiàn)做現(xiàn)賣：可現(xiàn)場制做，現(xiàn)場銷售，無積壓，無庫存，消費(fèi)者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的全部生產(chǎn)過程，真正喝上放心豆?jié){，吃上健康美味的豆腐皮。
(6)多樣選擇：全自動豆腐皮機(jī)系列產(chǎn)品分大中小型，同時可以非標(biāo)定做，量身打造！
(7)品質(zhì)卓越：使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材制成，設(shè)備壽命可延長至十年之久，消除了設(shè)備質(zhì)量風(fēng)險。
(8)價格合理：設(shè)備質(zhì)量與國外同類產(chǎn)品不相上下，價格卻是國外同類機(jī)型的四分之一。
豆腐皮機(jī)工藝流程：
一、選料
要選擇優(yōu)質(zhì)無污染，未經(jīng)熱處理的大豆，以色澤光亮，籽粒飽滿、無蟲蛀和鼠咬的新大豆為佳，剛剛收獲的大豆不宜使用，應(yīng)存放 3個月后再使用。
注：大豆浸泡時間與季節(jié)有關(guān)系。
水量：浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸過料面 15cm 左右為宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7cm 即可。即浸泡好的大豆達(dá)到以下要求：大豆吸水量約為120% ，大豆增重為 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，無皺皮，豆腐皮輕易不脫落，手觸摸有松動感，豆瓣內(nèi)表面略有塌陷，手指掐之易斷，斷面無硬心。
二、磨漿
磨漿的目的是為最大限度將經(jīng)過浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來，關(guān)鍵掌握好豆?jié){的粗細(xì)度，過粗影響過漿率，過細(xì)大量纖維隨著蛋白質(zhì)一起進(jìn)入豆渣中，一方面會造成篩網(wǎng)堵塞，影響濾漿，另外，會使豆質(zhì)品質(zhì)地粗糙，色津灰暗。磨漿時還要注意調(diào)整好砂輪間隙，進(jìn) 行磨料，磨料的同時需添加適量的水。
三、煮漿
煮漿的溫度應(yīng)控制在97攝氏度以上，保持3分鐘左右，加3%消泡劑，加熱要均勻，當(dāng)漿的溫度達(dá)到 75 攝氏度時，即可進(jìn)行點(diǎn)漿工作。
四、點(diǎn)漿
常用凝固劑
1、石膏
石膏的化學(xué)名稱為硫酸鈣（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉點(diǎn)漿為宜。一般情況 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水調(diào)和均勻倒入豆?jié){，迅速攪拌，有豆花出現(xiàn)時即停止攪拌。
2、鹵水
用鹵水作凝固劑，蛋白質(zhì)凝固速度快，操作不宜掌握，巧點(diǎn)鹵水，以 5kg 干豆為例，放漿前在漿桶底部撒約 60g 食鹽，待溫度下降至85 攝氏度，分 2-3 次倒入泡好的鹵水，鹵水用量 50-70g 鹵水干片 50g 溫水泡開，加少許內(nèi)脂豆腐（35g 左右）。
3、葡萄糖酸 - 內(nèi)脂
該物質(zhì)為白色結(jié)晶物，易溶于水。用量一般是豆?jié){ 0.25-%0.5% 。點(diǎn)漿前先將 90 攝氏度以上的熱漿降溫 75-85 攝氏度，然后加凝固劑。
五、粉腦
把點(diǎn)好后的豆腦放入的裝腦桶內(nèi)，清理好卷包布上的雜物，把已卷好的包布安裝到工作臺上，然后接通電源開關(guān)，打開粉腦開關(guān)。（電壓不能低于 220V ）
六、壓制?
把接豆腦盤放到第一層包布上，打開流腦閥門，運(yùn)轉(zhuǎn)開始，調(diào)整壓滾間隙使薄厚均勻。第一批包布接完后，關(guān)閉流腦口把接過流腦后的包布搬到手動液壓機(jī)上（此時可以安裝第二批包布繼續(xù)進(jìn)行流腦工作）把液壓機(jī)的壓桿壓至第 3-4 個壓力，然后停流 3-5 分鐘，提起手動液壓機(jī)構(gòu)即可揭出成品。使用生產(chǎn)出來的豆腐皮不單單衛(wèi)生，而且味道鮮美、質(zhì)地存正、薄厚均勻。
豆腐皮機(jī)具有以下特點(diǎn)： ??
1.自動豆腐皮機(jī)自動生產(chǎn)效率高安全衛(wèi)生；口感細(xì)膩保有令人回味無窮的大豆清香； ??
2.豆腐皮機(jī)制作快，成張性好，不碎不破無裂紋，易于加工，包菜打結(jié)(如占醬肉絲包皮)； ??
3.豆腐皮機(jī)制品質(zhì)感好，色澤金黃，薄如紙，軟如糯，入口軟酥； ??
4.豆腐皮機(jī)制品油香十足，營養(yǎng)豐富，易于保存，大豆食品養(yǎng)人，特別是含有豐富的大豆黃酮，所以常吃大豆食品記憶力好，易健腦強(qiáng)身；
5.豆腐皮機(jī)制作簡單，易掌握，且不含任何化學(xué)合成色素！ ??
6.豆腐皮機(jī)所生產(chǎn)的豆腐皮薄厚均勻，厚薄可調(diào)，韌性好，疊起來用手摔不爛，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)豆腐皮的口感和風(fēng)味。
全自動豆腐皮機(jī)器投資創(chuàng)業(yè)的好商機(jī)（咨詢熱線：0531-88558186 ?在線QQ：2513075357）： ??
宏大科創(chuàng)機(jī)械技術(shù)有限公司位擁有頂級的市場調(diào)研團(tuán)體和專業(yè)從事環(huán)保節(jié)能及其相關(guān)設(shè)備研發(fā)的科研人員，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與服務(wù)為一體的綜合型企業(yè)，屬中國環(huán)保機(jī)械行業(yè)協(xié)會會員單位。為響應(yīng)國務(wù)院及發(fā)改委提倡大力綠色環(huán)保能源的號召，順應(yīng)民眾市場對綠色健康產(chǎn)品的迫切需求，我公司結(jié)合傳統(tǒng)豆腐皮的制作方法，引進(jìn)國際先進(jìn)技術(shù)，經(jīng)數(shù)位教授和研發(fā)人員歷時多年時間，成功研發(fā)生產(chǎn)出第一批全自動豆腐皮機(jī)器。 ?
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豆腐皮機(jī)效益分析：本廠機(jī)器2人即可操作，日產(chǎn)量1500斤，每斤大豆生產(chǎn)1—1.6斤，豆價2元/斤，皮價2.7元/斤，每斤大豆加工后得純利潤0.7元，按日產(chǎn)1000斤計算可獲利700元（豆渣可抵工資與電費(fèi)）。
宏大科創(chuàng)豆腐皮機(jī)器是實(shí)現(xiàn)大豆深加工轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢的理想機(jī)之一。深得消費(fèi)者喜愛，真可謂一機(jī)多用、產(chǎn)品多樣、市場廣闊、財路多方，一旦擁有、別無所求。
自動豆腐皮機(jī)設(shè)備保修：
1：自動豆腐皮機(jī)一年內(nèi)提供免費(fèi)質(zhì)保。質(zhì)保期由質(zhì)量問題引發(fā)的故障零配件費(fèi)用全免！讓您享受到百分百的免費(fèi)售后！
2：自動豆腐皮機(jī)設(shè)備質(zhì)保期外提供有償終身保修。配件費(fèi)用成本價供應(yīng)！?
3：凡購我廠家任意一款自動豆腐皮機(jī)一周內(nèi)客戶享受七天內(nèi)免費(fèi)退換貨服務(wù)。讓客戶享受零風(fēng)險購物！?
4：自動豆腐皮機(jī)出廠隨機(jī)贈送若干易損件、使用手冊、光盤。讓客戶使用設(shè)備更簡單！
投資科創(chuàng)全自動豆腐皮機(jī)的理由：
第一：前期投資小，適合廣大中小企業(yè)，為廣大客戶帶來廣闊前景。?
第二：增產(chǎn)幅度大?？苿?chuàng)豆腐皮機(jī)增強(qiáng)機(jī)器的工作狀態(tài)，降低其破碎率和生產(chǎn)負(fù)擔(dān)，提高系統(tǒng)生產(chǎn)能力，增加產(chǎn)量。?
第三：節(jié)電能力強(qiáng)?？苿?chuàng)豆腐皮機(jī)有效功率較高，產(chǎn)量不斷提高但單位水電耗量較低，大量節(jié)省電費(fèi)。
如果還有什么不明白的也可以直接聯(lián)系我：0531-88558186或13075303743或加我們的在線客服QQ：2513075357(濟(jì)南宏大科創(chuàng)機(jī)械技術(shù)有限公司)
廠家接待中心：濟(jì)南市郭店工業(yè)區(qū)隨時歡迎新老客戶前來考察機(jī)器.
注釋：本廠為豆腐皮機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)廠家，歡迎來廠實(shí)地考察洽談！提醒各位消費(fèi)者：近期有很多不法商販打著廠家的旗號，甚至抄襲本公司信息，在網(wǎng)上行騙，希望各位消費(fèi)者購買機(jī)器請一定到廠家實(shí)地參觀考察！以免上當(dāng)受騙！
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