?宏大科創(chuàng)全自動(dòng)千張機(jī)廠家從事豆制品研究已有20余年,現(xiàn)已研究生產(chǎn)出最新千張專用生產(chǎn)線。千張機(jī)在全國(guó)各地也有叫百葉機(jī)，干豆腐機(jī)、千張機(jī)，薄豆腐機(jī).我廠生產(chǎn)的千張機(jī)敢于全國(guó)各地的生產(chǎn)廠家比質(zhì)量，比價(jià)格，比服務(wù)，跑百家不如跑一家，我廠備有長(zhǎng)、中、短、各式新型千張機(jī)，全部現(xiàn)貨。歡迎從事豆制品加工的同行們前來(lái)我廠實(shí)地考察！24小時(shí)咨詢熱線：１３０７５３０３７４３或０５３１－８８５５８１８６（程卿經(jīng)理）
宏大科創(chuàng)全自動(dòng)千張機(jī)廠家優(yōu)勢(shì)：
1、全自動(dòng)千張機(jī)器由宏創(chuàng)廠家直接銷售的，中間沒有分銷商，我們這樣做就是為了更大限度的為客戶節(jié)省資金的同時(shí)也能為客戶提供有力的售后服務(wù)！
2、廠家保修，簽訂購(gòu)機(jī)合同，讓客戶購(gòu)買到放心的機(jī)器。
3、我們建議客戶直接來(lái)工廠參觀考察，工廠設(shè)有專業(yè)的生產(chǎn)線，每天生產(chǎn)，保證客戶在任何時(shí)間到來(lái)都能看到機(jī)器做的千張的質(zhì)量，產(chǎn)量，可以實(shí)地的生產(chǎn)操作，免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn)，保證工廠賣出的每一臺(tái)機(jī)器都能正常生產(chǎn)，都能為客戶帶來(lái)效益。
4、只需要1個(gè)人操作，日產(chǎn)量可達(dá)到1800斤左右，能制出超薄型的千張，每斤大豆約出成品1.1-1.6斤。所生產(chǎn)的產(chǎn)品薄厚均勻，韌性好，保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)千張的口感和風(fēng)味，超薄千張還具有鋪在報(bào)紙上能透字的特點(diǎn)，開創(chuàng)了千張生產(chǎn)方面一次新的改革，是目前機(jī)器生產(chǎn)千張的最新型改良機(jī)械。
5、所有機(jī)器款型一年之內(nèi)質(zhì)量問題免費(fèi)更換！電源使用220v或380v電壓，整套機(jī)器占地面積10-15平方米，具有投資少，效益高，回報(bào)快等特點(diǎn)，適合城鎮(zhèn)居民自主創(chuàng)業(yè)，是發(fā)家致富的好幫手！本廠是專業(yè)豆制品、食品機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)廠家，可根據(jù)客戶的要求定做各種適合自己的機(jī)器型號(hào)，價(jià)格優(yōu)惠！
全自動(dòng)千張機(jī)機(jī)械性能特點(diǎn)：
1.自動(dòng)磨漿：最新供應(yīng)的多功能千張機(jī)自動(dòng)磨漿，實(shí)現(xiàn)漿渣分離，而豆?jié){則流入備用的不銹鋼盛漿桶內(nèi)。無(wú)須人工過濾漿渣，整個(gè)過程輕松快速。根據(jù)您產(chǎn)量的大小也可另配自動(dòng)上渣機(jī)配合使用，節(jié)省人工。
2.自動(dòng)抽漿： 全自動(dòng)千張機(jī)無(wú)須人工上漿，只要輕輕一按開關(guān),就能實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)抽漿，這樣循環(huán)生產(chǎn)大大的節(jié)省了人工，提高了生產(chǎn)效率。
3.自動(dòng)煮漿： 高產(chǎn)千張機(jī)煮漿過程實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化，且無(wú)須看管，只要在煮漿前設(shè)置好溫度，就能輕松煮漿，且時(shí)間快，一般在20-25鐘就能煮好，采用電熱煮漿機(jī)進(jìn)行煮漿,就如傳統(tǒng)的大鍋燒的漿一樣豆香濃郁,口感醇正。
4.自動(dòng)打花：全自動(dòng)千張機(jī)配有調(diào)速開關(guān)，可以根據(jù)需求自動(dòng)調(diào)節(jié)打花的速度，且打花均勻細(xì)膩，為后續(xù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)千張打好了基礎(chǔ)。
5.自動(dòng)澆鑄：多功能千張機(jī)采用全不銹鋼網(wǎng)帶，自動(dòng)澆注，厚薄可以調(diào)節(jié)，適合不同地方不同千張產(chǎn)品需求，為您產(chǎn)品多樣化做好準(zhǔn)備。
6.自動(dòng)折疊：高產(chǎn)千張機(jī)具有自動(dòng)折疊的功能，解決了傳統(tǒng)千張機(jī)手工折皮的問題，節(jié)省人工，且操作快捷方便，提高生產(chǎn)效率。
7.自動(dòng)成型：全自動(dòng)千張機(jī)配有不銹鋼千張壓機(jī)，一般在3-5分鐘左右就能快速成型。而且本千張壓制機(jī)還能生產(chǎn)豆腐干，滿足產(chǎn)品多樣化需求。
8.自動(dòng)剝皮：多功能千張機(jī)配有不銹鋼剝皮機(jī)，操作簡(jiǎn)單快速，能輕松實(shí)現(xiàn)自動(dòng)剝皮，且剝出的千張光滑有彈性，無(wú)次皮破皮等問題。
9.聲明：以上千張機(jī)器自動(dòng)磨漿，煮漿設(shè)備可以根據(jù)自己需求選擇，有多種型號(hào)供選，也可以不選，千張機(jī)器自成一套，不包含磨漿煮漿設(shè)備。
千張?jiān)O(shè)備主機(jī)包括:
(1)輸送機(jī)(澆注機(jī)長(zhǎng)4.5米帶電機(jī))槽鋼骨架、滾筒、一人操作，自動(dòng)上料，薄厚寬度可調(diào)節(jié)；
(2)脫皮機(jī)(剝皮機(jī)，也可卷布一次解包)每小時(shí)剝200KG；
(3)專用攪腦機(jī)(帶電機(jī))；
(4) 全自動(dòng)折疊機(jī)；
(5)自動(dòng)液壓機(jī)(有絲杠型)；
(6)宏大科創(chuàng)千張機(jī)接觸豆腐腦的地方均采用不銹鋼，從而使產(chǎn)品更加干凈衛(wèi)生。
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自動(dòng)千張機(jī)設(shè)備生產(chǎn)線要求：
一、選料：要選擇優(yōu)質(zhì)無(wú)污染，未經(jīng)熱處理的大豆，以色澤光亮，籽粒飽滿、無(wú)蟲蛀和鼠咬的新大豆為佳，剛剛收獲的大豆不宜使用，應(yīng)存放 3 個(gè)月后再使用。注：大豆浸泡時(shí)間與季節(jié)有關(guān)系。水量：浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍，浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸過料面 15CM 左右為宜。待浸泡水位下降到料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆達(dá)到以下要求：大豆吸水量約為120% ，大豆增重為 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，無(wú)皺皮，豆皮輕易不脫落，手觸摸有松動(dòng)感，豆瓣內(nèi)表面略有塌陷，手指掐之易斷，斷面無(wú)硬心。
二、磨漿：磨漿的目的是為最大限度將經(jīng)過浸泡好的大豆中的蛋白質(zhì)提取出來(lái)，關(guān)鍵掌握好豆?jié){的粗細(xì)度，過粗影響過漿率，過細(xì)大量纖維隨著蛋白質(zhì)一起進(jìn)入豆渣中，一方面會(huì)造成篩網(wǎng)堵塞，影響濾漿，另外，會(huì)使豆質(zhì)品質(zhì)地粗糙，色津灰暗。磨漿時(shí)還要注意調(diào)整好砂輪間隙，進(jìn)行磨料，磨料的同時(shí)需添加適量的水。
三、煮漿：煮漿的溫度應(yīng)控制在97攝氏度以上，保持3分鐘左右，加3%消泡劑，加熱要均勻，當(dāng)漿的溫度達(dá)到 75 攝氏度時(shí)，即可進(jìn)行點(diǎn)漿工作。
四、點(diǎn)漿常用凝固劑：
1.石膏：石膏的化學(xué)名稱為硫酸鈣（ CaSO4 ）以市面上的石膏粉點(diǎn)漿為宜。一般情況 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 左右，加 400g 水調(diào)和均勻倒入豆?jié){，迅速攪拌，有豆花出現(xiàn)時(shí)即停止攪拌。
2 、鹵水用鹵水作凝固劑，蛋白質(zhì)凝固速度快，操作不宜掌握，巧點(diǎn)鹵水，以 5kg 干豆為例，放漿前在漿桶底部撒約 60g 食鹽，待溫度下降至 85 攝氏度，分 2-3 次倒入泡好的鹵水，鹵水用量 50-70g 鹵水干片 50g 溫水泡開，加少許內(nèi)脂豆腐（35g 左右）。
3 、葡萄糖酸 - 內(nèi)脂該物質(zhì)為白色結(jié)晶物，易溶于水。用量一般是豆?jié){ 0.25-%0.5% 。點(diǎn)漿前先將 90 攝氏度以上的熱漿降溫 75-85 攝氏度，然后加凝固劑。
五、粉腦：把點(diǎn)好后的豆腦放入豆皮機(jī)的裝腦桶內(nèi)，清理好卷包布上的雜物，把已卷好的包布安裝到工作臺(tái)上，然后接通電源開關(guān)，打開粉腦開關(guān)。（電壓不能低于 220V ）
六、壓制：把接豆腦盤放到第一層包布上，打開流腦閥門，運(yùn)轉(zhuǎn)開始，調(diào)整壓滾間隙使薄厚均勻。第一批包布接完后，關(guān)閉流腦口把接過流腦后的包布搬到手動(dòng)液壓機(jī)上（此時(shí)可以安裝第二批包布繼續(xù)進(jìn)行流腦工作）把液壓機(jī)的壓桿壓至第 3-4 個(gè)壓力，然后停流 3-5 分鐘，提起手動(dòng)液壓機(jī)構(gòu)即可揭出成品。使用豆皮機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的豆皮不單單衛(wèi)生，而且味道鮮美、質(zhì)地存正、薄厚均勻。注：包布用過后用清水洗干凈，拿到卷包機(jī)上進(jìn)行卷包，包布卷的不要過緊，也不要過松，用腳輕踩下面踏板進(jìn)行卷包，卷完后，切記關(guān)閉電源開關(guān)。
全自動(dòng)千張機(jī)的先進(jìn)性:
1、專家評(píng)價(jià)：千張加工技術(shù)及其成套設(shè)備經(jīng)過十幾年的研究和不斷的完善提高，已投入規(guī)模生產(chǎn)，并得到了廣大千張機(jī)用戶的高度評(píng)價(jià)，此加工技術(shù)及成套設(shè)備已通國(guó)家專利申請(qǐng)，并獲得重大科技成果進(jìn)步獎(jiǎng)，得到了社會(huì)各界肯定，確認(rèn)在國(guó)內(nèi)同行中居領(lǐng)先水平。
2、工藝技術(shù)成熟先進(jìn)：該千張機(jī)加工技術(shù)和設(shè)備用途廣泛，可生產(chǎn)多種原料、多種規(guī)格產(chǎn)品。不僅能加工薯類淀粉粉絲，而且還可加工玉米、大米、豌豆、蠶豆、等各種淀粉的粉絲、粉條、扁粉、粉皮。使用烘干式多功能粉條機(jī)，可不受氣候變化的影響和地域區(qū)別的制約，一年四季均能正常生產(chǎn)。
3、千張機(jī)成套設(shè)備性能優(yōu)、用途廣、且可單獨(dú)使用：該成套設(shè)備系由我單位自行設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)先進(jìn)、性能良好、品種規(guī)格齊全、質(zhì)量可靠、千張機(jī)器價(jià)格合理、安裝使用，維修方便，設(shè)備投資一萬(wàn)元左右即可建成大型生產(chǎn)線，見效快，適合我國(guó)國(guó)情，便于推廣利用，將過去的陳舊落后手工作業(yè)改為機(jī)械生產(chǎn)。
4、千張機(jī)實(shí)施效果良好：生產(chǎn)多種規(guī)格，減少設(shè)備投資。①用戶可以調(diào)整產(chǎn)品的品種和規(guī)格，以適應(yīng)市場(chǎng)的需求，最大限度獲利；②對(duì)生產(chǎn)廠家來(lái)說(shuō)設(shè)備銷售的范圍廣，形成批量生產(chǎn)后能降低生產(chǎn)成本。
5、千張機(jī)產(chǎn)品高檔、售價(jià)提高：銷往城鎮(zhèn)、市區(qū)的集貿(mào)市場(chǎng)、商店、超市；并且還可進(jìn)一步開發(fā)市場(chǎng)，利潤(rùn)更為豐厚。
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我公司生產(chǎn)的此款千張機(jī)制作快,成張性好,不碎不破,無(wú)裂紋,易于加工,包菜打結(jié)（如占醬肉絲包皮）; 千張營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、市場(chǎng)需求量大、持續(xù)發(fā)展性強(qiáng)，目前市面上的千張幾乎都是手工作坊式生產(chǎn)，效率低、外觀不規(guī)則、厚薄不一致、無(wú)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。我廠經(jīng)過多年研究，制造出千張機(jī)組，使千張生產(chǎn)進(jìn)入工業(yè)化階段。我們的設(shè)備生產(chǎn)效率高、成本低、寬窄自調(diào)、省時(shí)省力；所產(chǎn)產(chǎn)品色澤鮮亮、口感良好、市場(chǎng)口碑好。該設(shè)備生產(chǎn)出來(lái)的各種產(chǎn)品,采用獨(dú)特配方可生產(chǎn)五香味、魚味、雞味、麻辣味、孜然味、三鮮味等多種風(fēng)味的千張、豆腐卷、豆腐干等的風(fēng)味食品。深得消費(fèi)者喜愛，真可謂一機(jī)多用、產(chǎn)品多樣、市場(chǎng)廣闊、財(cái)路多方，一旦擁有、別無(wú)所求。
科創(chuàng)自動(dòng)千張機(jī)廠家提供的技術(shù)培訓(xùn)：
1、為您提供一流的工藝、技術(shù)，附帶我公司編印的正規(guī)說(shuō)明書；
2、詳細(xì)介紹機(jī)器的結(jié)構(gòu)原理、使用、保養(yǎng)、維護(hù)、常見故障原因及排除方法、各種千張的制作工藝；
3、有實(shí)習(xí)車間供參觀學(xué)習(xí)，常年跟蹤服務(wù)，由資深技術(shù)團(tuán)隊(duì)為您提供技術(shù)支持。
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