芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質(zhì)優(yōu)勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營養(yǎng)和價值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無土栽培技術(shù)應(yīng)用于芽苗菜生產(chǎn)，利用智能催芽機對種子進行催芽，以無害的專用液作為肥料和劑，使用育苗盤，在多層立體栽培架上進行芽苗菜生產(chǎn)。這種，不僅效率高，而且產(chǎn)品能達到有機食品標準。 LK32DLF87

8、松柳芽苗菜富含鈣、鉀、鋅、磷等微量元素，能夠滋陰，。9、紅豆芽苗菜富含鈣、鐵、鎂、磷、鉀等微量元素及多種維生素?？梢灶A(yù)防病，并保持人體血液酸堿平衡，能腸道，增強消化力。10、蠶豆（胡豆）芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，酸種類更為齊全，特別是賴氨酸含量豐富，營養(yǎng)價值極高。含有調(diào)節(jié)大腦和組織的重要成分，富含膽石堿。能夠增強記憶力，是公認的食品。

芽苗菜長到十厘米左右的時候就可以進行售賣了，種子的不同生長情況也不一樣，所以采收的時候先采收一些長勢的，一些比較低的芽苗菜留著繼續(xù)生長，采用這種采收才能賣一個好的價錢，相應(yīng)的產(chǎn)量。芽苗菜技術(shù)培訓

大關(guān)芽苗菜綠色蔬菜設(shè)備價格豆芽延壽原理---根據(jù)近代老年醫(yī)學研究，在有益壽延年的10種食品中，排在位的就是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。的調(diào)查也表明，長壽老人中普遍沒有高血壓、病、動脈硬化等。專家分析，這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質(zhì)，具有很好的防老化功能，能起到有效的作用。
種植芽菜溫度分析--芽苗菜的生產(chǎn)要求有適宜的溫度條件，過高或過低的溫度不僅影響到種子的發(fā)芽，而且影響芽苗菜生長的速度和，一般芽苗菜發(fā)芽和生長的適宜溫度為20~25度。溫度低，發(fā)芽生長速度慢或停滯，產(chǎn)量低，會生產(chǎn)周期，或發(fā)芽生長過快，胚軸細長，纖維多，品質(zhì)差。所以，在芽苗菜生產(chǎn)中，要選擇溫室當中溫度 適宜的地方進行。