芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養(yǎng)轉化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質(zhì)優(yōu)勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營養(yǎng)和價值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無土栽培技術應用于芽苗菜生產(chǎn)，利用智能催芽機對種子進行催芽，以無害的專用液作為肥料和劑，使用育苗盤，在多層立體栽培架上進行芽苗菜生產(chǎn)。這種，不僅效率高，而且產(chǎn)品能達到有機食品標準。 LK32DLF87

當然，如果水分不夠的話它也不會健康的成長，出的芽會很少，這樣的話產(chǎn)量就大大了，色澤也不會新鮮好看。還要注意的就是溫度與濕度這方面的控制不能太過干燥，也不能太過。所以想培育出好的芽苗菜還是需要大家用心的，不過因為這種菜的培育成本低，大家盡可以放心去試一試，希望大家都能成功的培育出健康又好吃的芽苗菜吧。不得不說現(xiàn)在生活水平了，手頭寬裕了，吃的越來越好了越來越挑了，對衣食住行要求越來越好，倉廩足而知禮，追求精神物質(zhì)精神的同事也加強了對養(yǎng)生的關注。例如衣食住行中的食尤為關注，當然這個食的專注點在與飲食的健康和。但是有機蔬菜價格高，老百姓只能默默的關注卻很少購買，但是時行一種好吃的水培芽菜苗作為一種新型的有機蔬菜漸漸走俏。確實，現(xiàn)在眾多老百姓現(xiàn)在的著重點不僅停留在普通的市場上的蔬菜和農(nóng)產(chǎn)品上面，而對于更健康的有機蔬菜，綠色蔬菜，無公害農(nóng)作物越來越多的受到了的喜愛。這種新興起的這種芽菜苗的銷量也急劇上升。

芽苗菜的特點是不與外界營養(yǎng)、氣候、土壤，不用施肥打藥，是真正的天然有機蔬菜。它僅僅是利用種子里面儲存的養(yǎng)分進行轉化而產(chǎn)生營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)通過酶的分解形成酸，各種物質(zhì)通過分解形成各種礦物質(zhì)，容易被吸收。國內(nèi)的“生機飲食”倡導者顧奎琴說，活體芽苗菜在調(diào)節(jié)人體膳食營養(yǎng)結構、保持人體血液的酸堿平衡上起著重要作用，具有很高的食療和價值，被稱為21世紀的“黃金蔬菜”。芽苗菜利潤大嗎？

若爾蓋芽苗菜水培蔬菜栽培哪家好黃豆芽---黃豆芽也是我國的蔬菜。特別是每逢冬春蔬菜供應淡季．有的家庭喜歡自家利用黃豆生點黃豆芽，大部分居民要從市場上購買黃豆芽。烹調(diào)時，炒黃豆芽會發(fā)出陣陣香味，令人垂涎。尤其吃到嘴里愈嚼愈香，回味無窮。
3、科學播種--在播種的時候，要注意保持苗盤一致，而且播種也要均勻。在播種之后，千萬不要產(chǎn)生碰撞，以免造成種子晃動，播種不均，苗盤在鋪好基質(zhì)之后，要倒入適量的一些營養(yǎng)液，將這些基質(zhì)之后，再將種子均勻的撒到育苗盤上。而且播種之后也一定要保持通風，要放到陽光可以斜的地方。