芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質(zhì)優(yōu)勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營養(yǎng)和價值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無土栽培技術(shù)應(yīng)用于芽苗菜生產(chǎn)，利用智能催芽機(jī)對種子進(jìn)行催芽，以無害的專用液作為肥料和劑，使用育苗盤，在多層立體栽培架上進(jìn)行芽苗菜生產(chǎn)。這種，不僅效率高，而且產(chǎn)品能達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。 LK32DLF87

3.磚頭法?在有樹蔭的房前屋后選塊小地，岔后曬干，敲細(xì)拍平，澆水濕潤，從春化處理后的試樣中隨機(jī)數(shù)取種子各200粒，均勻的播在濕潤的泥土上，再將透水的磚頭各一塊壓蓋在種子上面，使種子不外露，3－4天后就能發(fā)芽

幼芽階段的芽苗菜，處于營養(yǎng)與能量 高階段，富含維生素、礦物質(zhì)、以及鮮嫩的纖維，細(xì)脆，在生食蔬菜中口感佳。芽苗菜培訓(xùn)基地

雙柏芽苗菜水培蔬菜無土種植第五點：豆芽菜對于光照的要求也是比較嚴(yán)格的，陽光對于芽苗菜的照射會產(chǎn)生一定的光合作用，只是不同種類的芽苗菜對于日照的需求也是有所不同，小編在這里就不給大家做細(xì)致說明了，具體想要了解更多需求要按種類學(xué)習(xí)。
3、科學(xué)播種--在播種的時候，要注意保持苗盤一致，而且播種也要均勻。在播種之后，千萬不要產(chǎn)生碰撞，以免造成種子晃動，播種不均，苗盤在鋪好基質(zhì)之后，要倒入適量的一些營養(yǎng)液，將這些基質(zhì)之后，再將種子均勻的撒到育苗盤上。而且播種之后也一定要保持通風(fēng)，要放到陽光可以斜的地方。