保定芽苗菜無土栽培怎么種植

    芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質(zhì)優(yōu)勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營養(yǎng)和價值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

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第四大要素：光照處理：1. 前期見光避光措施不嚴密或則見光的話，會出現(xiàn)芽苗菜長紅點紅斑的現(xiàn)象。2. 前期見光會影響芽苗菜的口感，造成吃起來纖維感嚴重老化3. 前期避光處理有助于芽苗菜莖稈，離采收前1-2天見光，有吹綠放葉，賣相好！

其三，醋能保護豆芽菜、土豆等蔬菜的維生素C在烹炒時不受損失或少受損失。芽苗菜種植培訓

保定芽苗菜無土栽培怎么種植4、出盤--隨著芽苗菜的生長，對光照強度的需求也越來越大，當芽苗菜收獲的時候需要將苗盤移植到陽光下，促進生長。在芽苗培育的整個中，要及時的進行澆水，一般都是每天澆3到4次的水，如果是冬春季節(jié)種植的話，只要噴灑2到3次就可以了，要少量多次的進行噴灑量，一次性不能太大，空氣中的濕度要保持在85%左右，經(jīng)常進行通風換氣，遇到氣溫比較冷的天氣的話，也要進行短時間的通風處理。芽苗菜的生長是比較的，一般一周左右就可以進行采收了，這個時期的芽苗菜口感非常好。
黃豆芽也是營養(yǎng)佳品。據(jù)分析，每100g鮮品中含水分77．og、蛋白質(zhì)11．sg、脂肪2．og、碳水化合物7．ig、粗纖維1．og、鈣68mg、磷102mg、鐵1．sing、胡蘿卜素0．03mg、維生素B10．17mg、維生素B20．l！mg、尼克酸0．sing、維生素．omg。黃豆芽雖然出自黃豆，但同黃豆相比卻有一定優(yōu)點。主要是黃豆中所含不能被人體吸收的棉子糖、鼠李糖等和有抗胰蛋白酶、凝血素等卻在發(fā)芽中全部消失。磷、鈣、鐵和鋅等礦質(zhì)元素被釋放出來，并易于被人體吸收。

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