日照芽苗菜有機蔬菜生產(chǎn)設(shè)備多少錢

    芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質(zhì)優(yōu)勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營養(yǎng)和價值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

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芽苗菜之所以受到大眾的喜愛，主要是其營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)及維生素類。一般情況下，植物的種子幾乎不含維生素C，但是在將其培育成芽苗后，維生素C會迅速。這種植物體合成的維生素C通過營養(yǎng)轉(zhuǎn)動到體芽苗內(nèi)，能在短期內(nèi)較快的匯集起來。同時芽苗菜中還含有較多的維生素B1 和B2，以及其他的一些礦物質(zhì)元素，并以無機態(tài)轉(zhuǎn)移到芽苗當中，就會有利于人體的吸收和消化。

食豆芽須掐去根須及豆，因此到清代稱做“掐菜”。到了明清，文人們就開始講究豆芽要入湯融味?！峨S園食單》有豆芽條稱：“豆芽柔脆，余頗愛之。炒須熟爛，作料之味才能融洽?？膳溲喔C，以柔配柔，以白配白故也。然以其而陪極貴，人多嗤之，不知惟巢由正可陪堯舜耳?！背哺概c許由，此兩人都是隱士。堯要把君位讓給巢父，巢父不受。堯要把君位讓給許由，巢叫許由隱居。芽苗菜技術(shù)培訓(xùn)

日照芽苗菜有機蔬菜生產(chǎn)設(shè)備多少錢2.無根豆芽技術(shù)--浸豆把選好的豆種倒進缸里，放滿水（自來水、井水等均可），上下攪動，用鐵絲笊撈去漂浮上來的豆子等雜物，再用水反復(fù)淘洗干凈，泡半小時后，倒入容器內(nèi)，容器的漏水孔須用蒲包條子填塞好，但不能填得太緊或太松，松緊標準以既能順利淌水，又不會漏掉豆種為宜。一只直徑64厘米，高66厘米的木桶可裝豆種16.5？17.5公斤，一般是裝到容器的1/3。豆種裝入容器內(nèi)之后，還要淋一遍水。
5、采收：達到有真葉出現(xiàn)就應(yīng)馬上采收，如等長出較多的須根則是太老了。 此外，培育不要見太陽光，培育完一次后要將容器用開水洗過，防止菌危害。

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