芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質(zhì)優(yōu)勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營養(yǎng)和價值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無土栽培技術(shù)應(yīng)用于芽苗菜生產(chǎn)，利用智能催芽機對種子進行催芽，以無害的專用液作為肥料和劑，使用育苗盤，在多層立體栽培架上進行芽苗菜生產(chǎn)。這種，不僅效率高，而且產(chǎn)品能達到有機食品標準。 LK32DLF87

盡管如此，芽苗菜依然是大眾喜歡的一類蔬菜之一，其發(fā)展前景非常之好，生產(chǎn)效益和經(jīng)濟效益都十分可觀。而如果在農(nóng)村，對于貧困戶來說，還真就是一個非常不錯的創(chuàng)業(yè)致富渠道，即不需要太多資金投入，更不需要太多技術(shù)要求，的一點，就是要按照“綠色”、“環(huán)?！?、“生態(tài)”、“有機”、“無公害”等等各種要求生產(chǎn)出讓大眾放心的芽苗菜，相信會很快變脫貧致富。

而平時我們所說的光，主要是指光中的小部分——可見光的部分，光和空氣中的二氧化碳在植物葉片下進行光合作用，形成碳水化合物，給植物提供生存所需的能量，但并不是可見光中的任何部分都可被植物中的葉綠素吸收，葉綠素對光的吸收，主要對和紅光的大量吸收上，這主要是因為，太陽通過大氣層到達地球時，紅光比其他顏色的光更多到達，而則是容易吸收的一種光，所以地球的植物會特別青睞這兩種光，它們能夠從這兩種光中汲取更多的能量，不需要過多的綠光，所以它們呈現(xiàn)出綠色。芽苗菜培訓(xùn)多少錢？

松原芽苗菜水培蔬菜設(shè)備價格人們提倡食用豆制品，是因為黃豆在發(fā)芽中，這類物質(zhì)大部分被降解。黃豆芽的蛋白質(zhì)利用率較黃豆要10%左右。另外，黃豆中含有的不能被人體吸收，又易引起腹脹的棉子糖等物質(zhì)，在發(fā)芽中急劇下降乃至全部消失，這就避免了吃黃豆后腹脹現(xiàn)象的發(fā)生。黃豆在發(fā)芽中，由于酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素被釋放出來，這又了黃豆中礦物質(zhì)的人體利用率。黃豆生芽后天門冬氨酯急劇，發(fā)現(xiàn)豆芽中含有一種素生劑，能誘生素，，抗、腫的能力。
其二，保護豆芽菜的水分不向失，在口感上顯得脆嫩：