金銀花菜芽苗菜綠色蔬菜有前景嗎

    芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹(shù)類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨(dú)厚的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國(guó)已有2000多年的食用歷史。

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栽培技術(shù)1、豆種的選擇：綠豆可以選用市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的即可，育芽前要進(jìn)行選種，除去破瓣的、干癟的，蟲(chóng)蛀以及土等雜質(zhì)，這是培育的步。 2、豆種的浸種處理：將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤水，1公斤豆進(jìn)行浸種，水溫可控制在20—23℃，浸種時(shí)間一般6—7小時(shí)，使豆粒充分，沒(méi)有皺紋為止。

所以，芽苗菜這種不受場(chǎng)地和規(guī)模的生產(chǎn)特點(diǎn)，也是很多城里人喜歡偶爾自己培育的蔬菜之一，比如說(shuō)在盆里放上點(diǎn)衛(wèi)生紙，撒上點(diǎn)黃豆，再灑點(diǎn)水，放到黑暗的地方，幾天就可以長(zhǎng)出豆芽了，然后就可以嘗嘗自己的勞動(dòng)果實(shí)了。自己做的，始終都是美味的。花生芽珍珠巖芽苗菜培育

金銀花菜芽苗菜綠色蔬菜有前景嗎顏值季軍蕓松苗（也稱松柳苗）---原產(chǎn)地在北美洲，蕓松種子為帶點(diǎn)青灰，有棱角，大小在豌豆和蠶豆之間。蕓松苗的外表呈龍須狀，葉子有光澤且細(xì)長(zhǎng)。在浸種的時(shí)候，冬春季 好用45℃的溫水浸泡20到24小時(shí)，夏秋季則可用冷水浸泡4到12小時(shí)，待種子泡脹后就可以直接放到播育苗盤(pán)里了。與普通的芽苗菜不同，蕓松苗省去了催芽的。
就拿小麥草來(lái)說(shuō)，還可以自己做一些加上麥草的汁液，或者在洗臉的時(shí)候加到水盆里，泡澡泡腳的時(shí)候加上一些可以對(duì)皮膚起到很好的作用和軟化皮膚的作用。在種子的生長(zhǎng)中，能釋放出出巨大的能量，所以不可以小看種子的生長(zhǎng)能力。種子生長(zhǎng)中釋放出很多能量，所以它比其他蔬菜體積會(huì)小。所以芽菜苗“短，小，精，壯”，因此它的營(yíng)養(yǎng)也比打的蔬菜要多要高，也容易被人體分解吸收。那么芽苗菜一般長(zhǎng)的多長(zhǎng)有營(yíng)養(yǎng)呢？會(huì)不會(huì)長(zhǎng)得過(guò)高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就低了呢？一般在十來(lái)厘米，水培芽菜苗的營(yíng)養(yǎng)成分相比市場(chǎng)上其他的普通蔬菜價(jià)值相對(duì)來(lái)說(shuō)要高很多。沒(méi)有農(nóng)化殘留還可靠，人們認(rèn)為花芽后會(huì)有產(chǎn)生，所以不敢食用。

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