豌豆苗芽苗菜有機蔬菜技術(shù)哪里學

    芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質(zhì)優(yōu)勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營養(yǎng)和價值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

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豆芽是老百姓餐桌上 普通不過的蔬菜。其品種繁多、營養(yǎng)、風味獨特、清香脆嫩，深受人們喜愛。豆子發(fā)芽后形成了豆芽，因此豆芽又叫“活體蔬菜”。營養(yǎng)價值和營養(yǎng)利用率也都大大。 典型的是，干豆基本上不含維生素C，但豆芽的維生素C含量卻非常豐富，可以保持皮膚彈性，是很好的養(yǎng)顏圣品。不過，豆芽雖然富含維生素C和B族維生素，但其含量卻不。以綠豆芽為例，其維生素C含量高時，每500克可達100毫克以上，低時卻只有30毫克。怎樣判斷呢?簡單的就是看長短。綠豆芽生長到一寸左右時，營養(yǎng)價值 高，每500克維生素C的含量可以達到180毫克。超過一寸之后，長得越長，維生素C的含量越低。直到超過3寸時，每500克只含30—40毫克。因此，豆芽一寸左右時食用，營養(yǎng)價值 高。另外，豆芽也不是越大越好，又肥又大的多數(shù)是以和化肥催發(fā)的。

8、松柳芽苗菜富含鈣、鉀、鋅、磷等微量元素，能夠滋陰，。9、紅豆芽苗菜富含鈣、鐵、鎂、磷、鉀等微量元素及多種維生素?？梢灶A防病，并保持人體血液酸堿平衡，能腸道，增強消化力。10、蠶豆（胡豆）芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，酸種類更為齊全，特別是賴氨酸含量豐富，營養(yǎng)價值極高。含有調(diào)節(jié)大腦和組織的重要成分，富含膽石堿。能夠增強記憶力，是公認的食品。芽苗菜技術(shù)

豌豆苗芽苗菜有機蔬菜技術(shù)哪里學芽苗菜的特點是不與外界營養(yǎng)、氣候、土壤，不用施肥打藥，是真正的天然有機蔬菜。它僅僅是利用種子里面儲存的養(yǎng)分進行轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)通過酶的分解形成酸，各種物質(zhì)通過分解形成各種礦物質(zhì)，容易被吸收。國內(nèi)的“生機飲食”倡導者顧奎琴說，活體芽苗菜在調(diào)節(jié)人體膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、保持人體血液的酸堿平衡上起著重要作用，具有很高的食療和價值，被稱為21世紀的“黃金蔬菜”。
育苗房里面積要保持空氣流通或定時通風，濕度和種植密度不能太大，通風一天兩次就好，給芽苗次啊種子萌發(fā)提供必要的氧氣，不宜通風，氧氣過于充足，，種子萌發(fā)過快會影響芽苗菜口感。

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