臨漳芽苗菜豌豆苗設備

    芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養(yǎng)轉化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質優(yōu)勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質和活性植物蛋白，營養(yǎng)和價值極高，大多數品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

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而如果要給芽苗菜來個分類的話，可以分為這么幾類:豆類芽苗菜，包括黃豆芽、綠豆芽、豌豆芽等;蔬菜芽苗菜，包括蕹菜、蘿卜苗、芥藍苗等;糧食及經濟作物芽苗菜，包括蕎麥苗、苜蓿苗、小麥苗、蒜苗等;植物芽苗菜，包括菊苣芽球、枸杞芽、花椒芽等?，F在菜市場看到的芽苗菜非常多，不過常見的應該算豆類芽苗了。而如果看到蕨菜、香椿芽等等這些季節(jié)性較強的芽苗菜，我們一般都會將其作為綠色生態(tài)蔬菜，會很的哦!銷售非常之快。芽苗菜是從九十年代大規(guī)模發(fā)展的一類蔬菜，發(fā)展非常迅速。

《東京夢華錄》中屢次提到芽苗菜：“以綠豆、小豆、小麥、于磁漆內，以水浸之，生芽數寸，以紅藍彩縷束之，謂之眾生”花生芽珍珠巖芽苗菜培育

臨漳芽苗菜豌豆苗設備蕎麥苗--馬蹄形的蕎麥苗，葉片淺綠色，莖桿是花青色的。經常食用蕎麥苗可以健脾、消食化滯，蕎麥苗中的蘆丁成分還可以保護視力。但脾胃虛寒、消化功能不好的人不宜食用。蕎麥苗喜歡溫和的氣候條件，播種的時候要選擇潔凈、飽滿、帶殼的蕎麥種子?？梢园奄I來的種子水盆里，攪拌后靜置30分鐘，把飄浮在水面上的種子統(tǒng)統(tǒng)撈出去淘汰，沉在下面的就是飽滿的種子了。浸泡的時候，冬季水溫要在55℃到60℃，并用筷子順時針攪動，等到溫度降到常溫時再靜置，以免把種子。蕎麥苗長到8到10厘米就可以吃了，可以涼拌、熱炒、攤雞蛋，也能做湯、做沙拉。
：綠豆芽100克，香菜20克，豬肺1具，洗凈后入鍋中同燉，熟后加入調味品食用。

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