芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨(dú)厚的品質(zhì)優(yōu)勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營養(yǎng)和價(jià)值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無土栽培技術(shù)應(yīng)用于芽苗菜生產(chǎn)，利用智能催芽機(jī)對(duì)種子進(jìn)行催芽，以無害的專用液作為肥料和劑，使用育苗盤，在多層立體栽培架上進(jìn)行芽苗菜生產(chǎn)。這種，不僅效率高，而且產(chǎn)品能達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。 LK32DLF87

黃豆芽---黃豆芽也是我國的蔬菜。特別是每逢冬春蔬菜供應(yīng)淡季．有的家庭喜歡自家利用黃豆生點(diǎn)黃豆芽，大部分居民要從市場上購買黃豆芽。烹調(diào)時(shí)，炒黃豆芽會(huì)發(fā)出陣陣香味，令人垂涎。尤其吃到嘴里愈嚼愈香，回味無窮。

綠豆芽、黃豆芽的不同：雖然綠豆芽、黃豆芽均性寒味甘，但不同。綠豆芽可以、清熱，對(duì)于郁滯、赤熱、飲酒、口干口濕、目赤腫痛等有很的。黃豆芽具有清熱、、美肌膚的作用。芽苗菜技術(shù)輸出

花垣芽苗菜花生芽技術(shù)6、苜蓿芽苗菜富含鈣、鉀等礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、多種維生素、所有重要的酸和維他命E，是高堿性度蔬菜。具有防止關(guān)節(jié)炎、癌、高血壓、膽固醇、營養(yǎng)不良癥狀，防止促進(jìn)老化的過氧化脂質(zhì)產(chǎn)生，強(qiáng)化血管以及使血液循環(huán)更順暢，預(yù)防病、美化肌膚之。7、小麥芽苗菜含有豐富的葉綠素、多種維生素、礦物質(zhì)、SOD、膳食纖維和有益酵素。能夠人體長期積累在血液中的，對(duì)、、糖尿病有很好的輔助。還可防止冠心病、腦溢血、及視力低下多種發(fā)生，被歐洲人譽(yù)為“綠色血液”。
對(duì)于芽苗菜可能很多人都不知道它是什么蔬菜，芽苗菜是一種新型的蔬菜，芽苗菜的生長不局限于光照的，在黑暗的下也是可以生長出來的，它看起來像是豆芽但和豆芽又有很大的區(qū)別，吃起來口感鮮嫩，我非常喜歡吃，一般我都用來做成涼拌菜吃起來非常的爽脆，目前市場需求的比較多，也別是餐館的需求量比較大，種植的農(nóng)戶也越來越多，芽苗菜其實(shí)在種植的時(shí)候是有的，種子是非常的關(guān)鍵，我就和大家分享幾個(gè)我在種植時(shí)的，希望對(duì)你有所幫助。