涇源芽苗菜小麥草視頻教學(xué)

    芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質(zhì)優(yōu)勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營養(yǎng)和價值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

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芽苗菜整個生長的周期全靠水分來生長，我們在種植的中要補(bǔ)充足夠的水分，但是也要控制好用量，水分太多的話它就沒辦法呼吸淹死，甚至?xí)霈F(xiàn)一些腐爛的現(xiàn)象，一開始種植的時候不用見光，等到長出來一些后進(jìn)行通風(fēng)，然后適當(dāng)?shù)囊娨恍╆柟?，但是不能見到?qiáng)光。之所以要見陽光是為了使它的葉子變綠。

豆芽主要是指綠豆芽和黃豆芽，其清爽、芽體、外形美觀、營養(yǎng)豐富，自古以來一直是我國的大眾蔬菜。研究表明，豆類含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物，經(jīng)過適當(dāng)?shù)陌l(fā)芽處理后，其化學(xué)成分均有所改變，營養(yǎng)價值也得以，并可以形成獨特的風(fēng)味及口感。　芽苗菜教學(xué)多少錢？

涇源芽苗菜小麥草視頻教學(xué)5、采收：播種兩周左右的時間，種芽下胚軸十厘米以上，還沒有木質(zhì)化，子葉展開之后，就要進(jìn)行采收，采收的時候要將香椿種芽連根從基質(zhì)中，洗干凈就可以了。
所謂芽苗菜，狹意地講是指豆類、蘿卜、首蓿等種子，在遮光或不這光條件下．發(fā)芽培育成的嫩芽苗。芽苗菜多半屬于營養(yǎng)比較豐富的優(yōu)質(zhì)、、蔬菜。通常以嫩供人們食用。其特點是品質(zhì)、口感尚佳、風(fēng)味獨特、易于消化，并有某些特殊價值。

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