芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養(yǎng)轉化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質優(yōu)勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質和活性植物蛋白，營養(yǎng)和價值極高，大多數品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無土栽培技術應用于芽苗菜生產，利用智能催芽機對種子進行催芽，以無害的專用液作為肥料和劑，使用育苗盤，在多層立體栽培架上進行芽苗菜生產。這種，不僅效率高，而且產品能達到有機食品標準。 LK32DLF87

而在芽苗菜生產中，不同的芽苗菜品種需要的光照強度不同，芽苗菜與蔬菜相比，需要的光照強度更弱，有的只需要幾百個勒克斯，有的芽苗菜品種在催芽中更是需要黑暗的進行，過強的光照強度使芽苗菜纖維化程度加深，影響芽苗菜的可食性。為了避免芽苗菜在生產中提前形成纖維化，而光照強度過低，則易引起芽苗菜下胚軸或莖葉細長、細弱，并倒伏、腐爛和減產，影響芽苗菜的產量，生產者的效益，因而在芽苗菜的生產中，對喜光程度不同的，進行分區(qū)生產或者分時間段進行生產，此外，如果在露天大棚中生產，則要在溫室外覆蓋遮陽網，以使光照強度適度，如果在室內栽培，則必須進行人工補光。

芽苗菜的生長非常的簡單，它的生長甚至用不到土壤，只需要一個和陰暗的。不用土壤就能發(fā)芽的蔬菜，大家是不是覺得很神奇呢？沒錯，這種菜就是這么的。而且它從開始培育到成熟的時間也很短，只需要幾個星期你就可以吃到新鮮的芽苗菜了。不過想出好吃的芽苗菜還是有一個重大的前提的，那就是我們的種子得選好呀，畢竟這才是一切的基礎，不然一切都白搭。在這里大家可能會發(fā)出疑問了，我們該如何去選擇種子呢？接下來我就把一些要點告訴大家。芽苗菜教學多少錢？

秦漢芽苗菜水培蔬菜種植技術蔬菜是一年生植物，多為草本植物，多具有喜光、喜濕的特點。溫度、濕度的控制是蔬菜優(yōu)質高產的重要條件。在溫室中，既有對作物生產有利的一面，也會產生一些不利條件，如光照弱、溫差大、濕度大、通風差、二氧化碳不足、土壤鹽堿化等。能針對溫室的特點和蔬菜生產的特點，為作物創(chuàng)造 佳的條件，是設施蔬菜生產的一大優(yōu)勢。
但現在很多高端已經引進這種水培技術，有些種植技術好的的更會在自己家里種植一小點給自己食用?，F在很多商家包裝越來越精美，做的商業(yè)推廣也越來越多，在市場上的銷售量也逐漸。從整個市場行情來說，水培芽菜苗行業(yè)將高位行情，價格也會穩(wěn)中向上。與栽培的豌豆苗相比，龍須豌豆苗的市場銷售價格大約在五塊五元/斤左右，但同時，綠色有機的水培芽苗菜市場銷售價格可達五到十塊元/斤。在大城市的超市或者里松柳、香椿、蘿卜、空心菜等水培芽菜苗可高達七到十五元/斤。