芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨(dú)厚的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國(guó)已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無(wú)土栽培技術(shù)應(yīng)用于芽苗菜生產(chǎn)，利用智能催芽機(jī)對(duì)種子進(jìn)行催芽，以無(wú)害的專用液作為肥料和劑，使用育苗盤，在多層立體栽培架上進(jìn)行芽苗菜生產(chǎn)。這種，不僅效率高，而且產(chǎn)品能達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。 LK32DLF87

曾經(jīng)跟一些種植芽苗菜的叔叔們聊天，發(fā)現(xiàn)他們對(duì)于這些小生命特別呵護(hù)，有時(shí)候老人夜里起來(lái)上廁所都要去看看種子們發(fā)沒(méi)發(fā)芽，長(zhǎng)沒(méi)長(zhǎng)高。如果你是個(gè)急性子，那么種植專家 推薦種植的是籮卜苗?；j卜苗在所有芽苗菜里是長(zhǎng)勢(shì) 快的，一周就能食用。其他生長(zhǎng)較快的還有苜蓿苗、蕎麥苗、荷蘭豆苗等，一般需要10天左右的時(shí)間。如果你很小苗慢慢成長(zhǎng)的，就選香椿苗吧，這個(gè)“慢性子”要等待三周時(shí)間才可以長(zhǎng)成。

稱豆芽是食品的四大發(fā)明之一。另三個(gè)分別是豆腐、醬和面筋。其實(shí)，之食品發(fā)明，遠(yuǎn)不止此四種。豆芽據(jù)說(shuō)也是李鴻章在光緒庚子后使歐時(shí)傳入的。因有“李鴻章雜碎”之說(shuō)，現(xiàn)加拿大魁北克一帶，干脆就稱豆芽為“雜碎”。芽苗菜加盟

沙坪壩芽苗菜設(shè)備價(jià)格-山東菜之初農(nóng)業(yè)科技豆芽菜譜中，有一道菜，叫做“熘銀條”，在秦菜中頗有盛名。原料是綠豆芽、蔥絲、精鹽、白醋、花椒、線辣椒、芝麻油。此菜先用旺火，將辣椒炸成深紅色，豆芽入鍋后即烹醋引火，要求四五十秒鐘就熘成，以保留豆芽脆嫩。
買不到的豆芽：黑豆芽，黑豆有“藥王”之稱，用它發(fā)出的豆芽，有補(bǔ)、、消腫、滋陰等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，它還能降血脂和軟化血管。生活改變一點(diǎn) 品質(zhì)很多