芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養(yǎng)轉化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨厚的品質優(yōu)勢，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質和活性植物蛋白，營養(yǎng)和價值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無土栽培技術應用于芽苗菜生產，利用智能催芽機對種子進行催芽，以無害的專用液作為肥料和劑，使用育苗盤，在多層立體栽培架上進行芽苗菜生產。這種，不僅效率高，而且產品能達到有機食品標準。 LK32DLF87

但現(xiàn)在很多高端已經引進這種水培技術，有些種植技術好的的更會在自己家里種植一小點給自己食用。現(xiàn)在很多商家包裝越來越精美，做的商業(yè)推廣也越來越多，在市場上的銷售量也逐漸。從整個市場行情來說，水培芽菜苗行業(yè)將高位行情，價格也會穩(wěn)中向上。與栽培的豌豆苗相比，龍須豌豆苗的市場銷售價格大約在五塊五元/斤左右，但同時，綠色有機的水培芽苗菜市場銷售價格可達五到十塊元/斤。在大城市的超市或者里松柳、香椿、蘿卜、空心菜等水培芽菜苗可高達七到十五元/斤。

常見芽苗菜的營養(yǎng)價值和：1、豌豆芽苗菜富含胡蘿卜素、尼克酸、抗壞血酸等。有止渴通乳、，對糖尿病、病、高血壓有食療作用。2、花生芽苗菜富含鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質、酸和微量元素，特別是植物抗白藜蘆醇。癌細胞、血脂、心血管、抗氧化和延緩衰老等作用明顯。3、蘿卜芽苗菜蛋白質、糖分、維生素A、C的含量極高，具有保肝、健脾、強胃等作用。芽苗菜技術輸出

富川芽苗菜花生芽設備價格-山東菜之初農業(yè)科技芽苗菜整個生長的周期全靠水分來生長，我們在種植的中要補充足夠的水分，但是也要控制好用量，水分太多的話它就沒辦法呼吸淹死，甚至會出現(xiàn)一些腐爛的現(xiàn)象，一開始種植的時候不用見光，等到長出來一些后進行通風，然后適當?shù)囊娨恍╆柟猓遣荒芤姷綇姽?。之所以要見陽光是為了使它的葉子變綠。
當然，如果水分不夠的話它也不會健康的成長，出的芽會很少，這樣的話產量就大大了，色澤也不會新鮮好看。還要注意的就是溫度與濕度這方面的控制不能太過干燥，也不能太過。所以想培育出好的芽苗菜還是需要大家用心的，不過因為這種菜的培育成本低，大家盡可以放心去試一試，希望大家都能成功的培育出健康又好吃的芽苗菜吧。不得不說現(xiàn)在生活水平了，手頭寬裕了，吃的越來越好了越來越挑了，對衣食住行要求越來越好，倉廩足而知禮，追求精神物質精神的同事也加強了對養(yǎng)生的關注。例如衣食住行中的食尤為關注，當然這個食的專注點在與飲食的健康和。但是有機蔬菜價格高，老百姓只能默默的關注卻很少購買，但是時行一種好吃的水培芽菜苗作為一種新型的有機蔬菜漸漸走俏。確實，現(xiàn)在眾多老百姓現(xiàn)在的著重點不僅停留在普通的市場上的蔬菜和農產品上面，而對于更健康的有機蔬菜，綠色蔬菜，無公害農作物越來越多的受到了的喜愛。這種新興起的這種芽菜苗的銷量也急劇上升。