芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨(dú)厚的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營養(yǎng)和價(jià)值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無土栽培技術(shù)應(yīng)用于芽苗菜生產(chǎn)，利用智能催芽機(jī)對(duì)種子進(jìn)行催芽，以無害的專用液作為肥料和劑，使用育苗盤，在多層立體栽培架上進(jìn)行芽苗菜生產(chǎn)。這種，不僅效率高，而且產(chǎn)品能達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。 LK32DLF87

(淋水：一手淋水桶從缸里舀滿水后，往另一手掌心上慢慢的灑，就像澆花一樣，盡量慢一點(diǎn)，要灑開灑均，不能亂沖、亂倒，防止沖翻沖斷豆芽，影響生長。淋水要充足，邊淋邊讓容器里的水從漏水孔淌出，還要使容器里的水滿過豆芽。)

有效膽固醇，脂肪，不僅因?yàn)檠坎嗣缬泻芨叩臓I養(yǎng)價(jià)值，而且它含有大量的膳食纖維，本身含有的熱量也比較低的好處。還有一些維生素經(jīng)常吃芽菜苗的話還可以維生素的攝取，很多想的也可以嘗試一下，不但好吃而且還比較不錯(cuò)的效果兩全其美。血脂高的朋友和血糖高的朋友可以選擇以下。另外還有一些特殊的像是姜的芽，有溫中散寒，有些手腳比較涼的朋友可以吃一些比可以起到一些輔助效果的。有些芽菜苗含有大量的堿性物質(zhì)，以及維生素可以合理的食用可以起到凈化血液的，例如小麥草榨汁可以兌水喝，可以做面食效豌豆苗也可以榨汁飲用。芽苗菜上門建廠

五峰芽苗菜小麥草視頻教學(xué)-山東菜之初農(nóng)業(yè)科技4、，香椿播種之后 好是將育苗盤架子上面，溫度保持在20度左右。大概播種五天之后就會(huì)發(fā)芽長出基質(zhì)表面了，一般十天就能生長到8厘米左右，在這個(gè)期間還要注意定時(shí)噴霧使空氣相對(duì)的濕度保持在80%左右，這樣就可以促進(jìn)香椿種芽的生長并使其鮮嫩。
4、油葵芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和植物活性蛋白，具有顯著的、抗疲勞和降脂、降壓的作用。5、香椿芽苗菜蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素c、胡蘿卜素的含量是其他蔬菜不能相比的。每百克香椿苗中含蛋白質(zhì)9.8克、鈣143毫克、維生素C115毫克、磷135毫克、核黃素1.5毫克、鐵4.5毫克。具有開胃、調(diào)節(jié)人和等功能，經(jīng)常食用能促進(jìn)消化，性能力和抗病能力。是糖尿病的良藥?？寡趸饔茫哂泻軓?qiáng)的效果。具有清熱、健胃、、之。是輔助腸炎、痢疾、感染的良藥。