芽苗菜也叫“活體蔬菜”，是各種谷類、豆類、樹(shù)類的種子所培育出的可以食用的“芽苗”。作為靠種子本身的營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成的蔬菜，和普通蔬菜相比，芽苗菜具有得天獨(dú)厚的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，由于其以植物的初生芽苗作為食品，所以極易被人體消化吸收；加之，芽苗菜富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)和價(jià)值極高，大多數(shù)品種還具有顯著的功能，在我國(guó)已有2000多年的食用歷史。

“菜之初”將物理促生、生物促生、立體無(wú)土栽培技術(shù)應(yīng)用于芽苗菜生產(chǎn)，利用智能催芽機(jī)對(duì)種子進(jìn)行催芽，以無(wú)害的專用液作為肥料和劑，使用育苗盤，在多層立體栽培架上進(jìn)行芽苗菜生產(chǎn)。這種，不僅效率高，而且產(chǎn)品能達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。 LK32DLF87

雖然芽菜是我們經(jīng)常食用的蔬菜，但是你真的了解它嗎？讓我們一起來(lái)描述它的形態(tài)，說(shuō)說(shuō)它的功能吧！“小小的腦袋，長(zhǎng)長(zhǎng)的尾巴”、“一根長(zhǎng)線型，上面兩個(gè)小芽”，有的居民不僅用文字進(jìn)行描述還生動(dòng)的畫(huà)出了豆芽的形態(tài)；綠豆芽形態(tài)小巧可愛(ài)，功能卻是不小，消暑、降火清熱.....

首先不管你想培育多大面積的芽苗菜所選的種子必須具有一個(gè)特點(diǎn)，那就是一定得飽滿大顆，選擇的莖葉也必須看起來(lái)新鮮。這樣培育出來(lái)的芽苗菜才會(huì)有很好的長(zhǎng)勢(shì)。當(dāng)然只關(guān)心選種是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我們一定要保證它的營(yíng)養(yǎng)能夠跟上，而且在培育中 重要的一個(gè)細(xì)節(jié)就是水分的控制要適量，千萬(wàn)不要一個(gè)勁的給它澆太多的水，那樣的話會(huì)把菜泡死的，它的根莖會(huì)爛掉。芽苗菜加盟

范縣芽苗菜豌豆苗種植-山東菜之初農(nóng)業(yè)科技的豆芽是指黃豆芽這一種，后來(lái)市場(chǎng)上逐漸出綠豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蠶豆芽等新品種。雖然豆芽菜均性寒味甘，但不同。綠豆芽容易消化，具有清熱、的作用，適合郁滯、口干口渴、赤熱、、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝，其中維生素B2含量較高，春季適當(dāng)吃黃豆芽有助于預(yù)防口角發(fā)炎。黑豆芽養(yǎng)，含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及多種維生素，含量比綠豆芽還高。豌豆芽護(hù)肝，富含維生素A、鈣和磷等營(yíng)養(yǎng)成分，蠶豆芽健脾，有補(bǔ)鐵、鈣、鋅等。
據(jù)專家研究，芽苗菜不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且具有一定的功能。正因?yàn)槿绱耍棵绮搜杆倭舜蟊姷南矏?ài)。而發(fā)展芽苗菜，也成了很多人創(chuàng)業(yè)致富的渠道。這對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，可以更加豐富的綠色蔬菜，而對(duì)于發(fā)展芽苗菜的人來(lái)說(shuō)，可以創(chuàng)收。這主要是芽苗菜能夠在貯運(yùn)中或在加工成菜肴之前仍然活著，如果能它對(duì)溫度、濕度等基本條件的需要，這些蔬菜不僅可以保持色、鮮、嫩的特點(diǎn)，而且還可以繼續(xù)生長(zhǎng)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是吃起來(lái)方便，生產(chǎn)起來(lái)容易。