芽苗菜是一種近幾年來(lái)才開(kāi)始出現(xiàn)的，算是一種比較新型的蔬菜了吧，芽苗菜也就是具體的指那些在特定的之下出來(lái)的，只包含植物嫩芽的那些蔬菜，一般來(lái)講，因?yàn)橹挥蟹N子發(fā)芽之后的那些嫩芽，所以，顯而易見(jiàn)的是，這些芽苗菜的口感就會(huì)相對(duì)來(lái)說(shuō)要好一點(diǎn)，更加的清脆，鮮嫩，是很棒很好吃的蔬菜品種了。并且，現(xiàn)在市面上也有各種對(duì)于芽苗菜做法的，尤其是一些奶茶店也開(kāi)始使用芽苗菜作為一種榨汁的原料了，不過(guò)，沒(méi)有想到的是，效果居然也還是不錯(cuò)的。芽苗菜的品種有很多，比如說(shuō)豆芽、香椿芽、花生芽、龍須豆芽、蘿卜芽等三百多個(gè)品種。芽苗菜含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較，具有、、延壽等，是非常常見(jiàn)的蔬菜種植豌豆苗。

金昌芽苗菜種植技術(shù)培訓(xùn)--

所謂芽苗菜，狹意地講是指豆類(lèi)、蘿卜、首蓿等種子，在遮光或不這光條件下．發(fā)芽培育成的嫩芽苗。芽苗菜多半屬于營(yíng)養(yǎng)比較豐富的優(yōu)質(zhì)、、蔬菜。通常以嫩供人們食用。其特點(diǎn)是品質(zhì)、口感尚佳、風(fēng)味獨(dú)特、易于消化，并有某些特殊價(jià)值。下面介紹三種常見(jiàn)的芽苗菜。明清之后，有芼（mào 可供食用的野菜或水草）之為羹者，有以油炸之，亦有以雞汁和豚汁燙而食之。諸種豆芽中，豌豆苗相比更為鮮美?！肚灏揞?lèi)鈔》記：“豌豆苗，在他處為蔬中常品，閩中則視作稀有之物。每于筵宴，見(jiàn)有清雞湯中浮綠葉數(shù)莖長(zhǎng)六七寸者，即是。惟購(gòu)時(shí)以兩計(jì)，每?jī)扇噱X(qián)。”

山東菜之初農(nóng)業(yè)科技有限公司是從事“芽苗菜”工廠化生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)、推廣的專業(yè)企業(yè)。公司以“定點(diǎn)超越、創(chuàng)新”為經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，在借鑒先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，自主研制的智能化“菜之初”是集無(wú)土栽培、物理促生、生物促生和現(xiàn)代信息技術(shù)為一體的芽苗菜生產(chǎn)。 芽苗菜種植步驟

我們通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新解決了生產(chǎn)產(chǎn)量低和依賴化肥、農(nóng)藥的弊端，極大地了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品，利用該能生產(chǎn)70多種芽苗菜，產(chǎn)品能達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)。

金昌芽苗菜種植技術(shù)培訓(xùn)--容器要選擇這種可以漏水的(當(dāng)然也不是必須的，啥臉盆，飯盒等都可以利用起來(lái)，只要里面的毛巾或者紙巾保持濕潤(rùn)就可以了)，下面墊紗布(毛巾、餐巾紙、廚房紙巾也可以)，一天澆水兩次，保持底部濕潤(rùn)就好了，陰暗處，等待發(fā)芽。等芽稍微長(zhǎng)點(diǎn)的時(shí)候，就可以見(jiàn)光了，陽(yáng)光下曬，很快芽就會(huì)變綠地。其實(shí)就這么簡(jiǎn)單，重點(diǎn)主要有兩個(gè)，一個(gè)是在避光的地方發(fā)芽(可以在種子上覆蓋一層紗布遮光)，還有一個(gè)是要注意保濕。 

馬蹄形的蕎麥苗，葉片淺綠色，莖桿是花青色的。經(jīng)常食用蕎麥苗可以健脾、消食化滯，蕎麥苗中的蘆丁成分還可以保護(hù)視力。但脾胃虛寒、消化功能不好的人不宜食用。蕎麥苗喜歡溫和的氣候條件，播種的時(shí)候要選擇潔凈、飽滿、帶殼的蕎麥種子。可以把買(mǎi)來(lái)的種子水盆里，攪拌后靜置30分鐘，把飄浮在水面上的種子統(tǒng)統(tǒng)撈出去淘汰，沉在下面的就是飽滿的種子了。浸泡的時(shí)候，冬季水溫要在55℃到60℃，并用筷子順時(shí)針攪動(dòng)，等到溫度降到常溫時(shí)再靜置，以免把種子。蕎麥苗長(zhǎng)到8到10厘米就可以吃了，可以涼拌、熱炒、攤雞蛋，也能做湯、做沙拉。加強(qiáng)森林可經(jīng)營(yíng)在綠色經(jīng)濟(jì)中的作用在馬德里部長(zhǎng)級(jí)會(huì)議上，林業(yè)部長(zhǎng)們強(qiáng)調(diào)森林以及林業(yè)部門(mén)在綠色經(jīng)濟(jì)中的作用，由于種植甜玉米好銷(xiāo)，收入佳，因此該鎮(zhèn)農(nóng)民積極性很高。正是在這樣的開(kāi)放中，當(dāng)年，他們率先運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在食用菌工廠化生產(chǎn)中模擬食用菌的原生態(tài)，集成生物、信息、設(shè)施三大技術(shù)，”他認(rèn)為，從發(fā)達(dá)看，專業(yè)化是農(nóng)機(jī)發(fā)展的方向，尤其在，更不可能“一種農(nóng)機(jī)具包打天下”。靈武市農(nóng)牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)將逐步在靈武市的大型養(yǎng)殖企業(yè)中推廣，并在區(qū)、市級(jí)的10個(gè)奶牛節(jié)本增效示范點(diǎn)推廣奶牛與防控、糞污處理和綜合利用、化飼養(yǎng)等技術(shù)，

在這種市場(chǎng)的前提下，發(fā)現(xiàn)這種商機(jī)的朋友開(kāi)始種植起了水培的芽菜苗，喜歡種植也不僅僅是因?yàn)樗贸?，而是因?yàn)樗嘌坎嗣缢L(zhǎng)得比較快，技術(shù)比較簡(jiǎn)單易學(xué)，只需要澆水保持通風(fēng)就可以。老人和孩子都可以種植，既美觀還可以讓孩子學(xué)習(xí)作物生長(zhǎng)的知識(shí)。種植的可以利用一些空閑的地方，甚至是家里的地下室、陽(yáng)臺(tái)、廚房、庭院或者工廠都可以種植一般家庭種植用自來(lái)水即可，一般七天左右就能夠長(zhǎng)到可以食用的階段。種子隨便選擇，種植這個(gè)蔬菜更重要的芽菜苗所具有的特殊口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值再有就是它獨(dú)特的風(fēng)味而深受市民的歡迎。那么它到對(duì)有哪一些好處呢？芽苗菜栽培？

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