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芽苗菜是一種近幾年來(lái)才開(kāi)始出現(xiàn)的，算是一種比較新型的蔬菜了吧，芽苗菜也就是具體的指那些在特定的之下出來(lái)的，只包含植物嫩芽的那些蔬菜，一般來(lái)講，因?yàn)橹挥蟹N子發(fā)芽之后的那些嫩芽，所以，顯而易見(jiàn)的是，這些芽苗菜的口感就會(huì)相對(duì)來(lái)說(shuō)要好一點(diǎn)，更加的清脆，鮮嫩，是很棒很好吃的蔬菜品種了。并且，現(xiàn)在市面上也有各種對(duì)于芽苗菜做法的，尤其是一些奶茶店也開(kāi)始使用芽苗菜作為一種榨汁的原料了，不過(guò)，沒(méi)有想到的是，效果居然也還是不錯(cuò)的。芽苗菜的品種有很多，比如說(shuō)豆芽、香椿芽、花生芽、龍須豆芽、蘿卜芽等三百多個(gè)品種。芽苗菜含有的營(yíng)養(yǎng)比較，具有、、延壽等，是非常常見(jiàn)的蔬菜。

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其二，保護(hù)豆芽菜的水分不向失，在口感上顯得脆嫩：芽苗菜的分類(lèi):

     據(jù)《生活日?qǐng)?bào)》報(bào)道：武一天吃掉100噸豆芽，有機(jī)芽菜不足一成?！度A商晨報(bào)》報(bào)道：沈陽(yáng)放心豆芽供不應(yīng)求，廠家供貨不足，攤點(diǎn)經(jīng)常斷貨等等。芽苗菜不僅含有大量的天然維生素、礦有機(jī)酶和蛋 白質(zhì)，而且價(jià)格便宜，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。隨著人們生活水平的和飲食習(xí)慣的改變，綠色食品普遍受到人們的喜愛(ài)，人們已不僅僅于蔬菜的供應(yīng)數(shù)量，而且更關(guān)注蔬菜的外觀、品質(zhì)及食用性等指標(biāo)。芽苗菜作為富含營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染的綠色食品其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，和食價(jià)值較高，而受到廣大消費(fèi)者青睞。因此，芽苗菜已成為一類(lèi)很有發(fā)展前途的新興蔬菜產(chǎn)業(yè)。

推薦：瑪納斯芽苗菜多少錢(qián)？--5.次藥液處理待芽長(zhǎng)1.8厘米，用EN-109植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)黃豆芽號(hào)粉，按劑量要求，每包對(duì)水65公斤配成藥液，但配藥液時(shí)，要注意NE？109植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)處理豆芽的濃度，濃度過(guò)高，就會(huì)燒壞豆芽；濃度過(guò)低，又會(huì)出現(xiàn)根須。每包粉的配水量以不少于65公斤、不多于75公斤比較。因此，在配液時(shí)必須小心謹(jǐn)慎。特別是大批量，可能每次配注都進(jìn)行將水過(guò)稱(chēng)，但不必要按劑量配制藥液。因此，可以把第1次配液的記號(hào)用竹竿劃下來(lái)，便于以后配液衡量。藥液配好后，稍等一會(huì)，待藥粉充分溶解后開(kāi)始浸芽3.無(wú)根豆芽技術(shù)--淋水這是生產(chǎn)好豆芽的關(guān)鍵一環(huán)。豆子雖然在成熟收獲后有一段休眠期，但仍在進(jìn)行呼吸。這種現(xiàn)象在發(fā)芽時(shí)顯得格外。如果不及時(shí)把它呼吸所產(chǎn)生的熱量散發(fā)掉，豆芽就會(huì)腐爛變質(zhì)發(fā)出酸臭的氣味。淋水的和多少份量，要根據(jù)季節(jié)氣候變化而增減。夏季氣溫高，一般四小時(shí)淋一次，一次淋兩遍；春、秋兩季氣候溫和，適宜豆芽生長(zhǎng)，可四至五小時(shí)淋一次；冬季天氣寒冷，豆芽生長(zhǎng)，室內(nèi)要加溫。有條件的地方，室內(nèi)溫度要保持在22到25℃，淋水每六小時(shí)淋一次，一次淋一遍。但要用溫水淋，要好水溫。不要有忽高忽低。水溫過(guò)高會(huì)使豆芽生長(zhǎng)，出現(xiàn)彎曲狀，顏色發(fā)灰，俗稱(chēng)“老口”，生長(zhǎng)期偏長(zhǎng)。更要防止熱一陣?yán)湟魂?。總之，摻熱水要均勻，以手感溫和，溫?2℃為宜，淋水前要用溫度計(jì)測(cè)量水溫，不要隨便估計(jì)。

芽苗菜不但在種類(lèi)上增添了新的花色品種，而且在栽培、食用上出現(xiàn)了不少新的變化。如過(guò)去食用的香椿芽，多是在谷雨前后從香椿樹(shù)上采摘嫩芽食用，而新的生產(chǎn)采用由香椿種子經(jīng)萌發(fā)后長(zhǎng)成芽苗食用，為區(qū)別樹(shù)芽香椿而改稱(chēng)芽苗香椿。用新技術(shù)生產(chǎn)出的香椿芽其風(fēng)味勝于樹(shù)芽香椿。過(guò)去的豆芽菜多食用短芽，而新型的豆類(lèi)芽菜除食用短芽外，也多食用長(zhǎng)芽（芽苗）。芽苗類(lèi)蔬菜作為十五大類(lèi)蔬菜中的一類(lèi)，其研究工作在不斷的拓展和加深。其生產(chǎn)技術(shù)在不斷的完善和創(chuàng)新。在眾多的蔬菜科研工作者和生產(chǎn)者共同努力下，芽苗蔬菜的種類(lèi)將會(huì)更多，消費(fèi)者不斷增長(zhǎng)的需要也必將

在播種的時(shí)候，要注意保持苗盤(pán)一致，而且播種也要均勻。在播種之后，千萬(wàn)不要產(chǎn)生碰撞，以免造成種子晃動(dòng)，播種不均，苗盤(pán)在鋪好基質(zhì)之后，要倒入適量的一些營(yíng)養(yǎng)液，將這些基質(zhì)之后，再將種子均勻的撒到育苗盤(pán)上。而且播種之后也一定要保持通風(fēng)，要放到陽(yáng)光可以斜的地方。

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我國(guó)是上 大的蔬菜生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，蔬菜消費(fèi)需求呈剛性增長(zhǎng)趨勢(shì)，但保障供給任務(wù)依然艱巨，巨大的供需缺口使得近年我國(guó)蔬菜價(jià)格一路高漲，直接影響普通百姓的生活?？山鼉赡?/span>“毒豆芽”、“蘇丹紅”等食品事件頻發(fā)，如何吃上綠色、營(yíng)養(yǎng)、新鮮、的蔬菜，成為我們目前迫切需要解決的重大問(wèn)題之一，潛在市場(chǎng)可想而知。無(wú)土栽培、立體種植，不用施肥打藥，不與外界營(yíng)養(yǎng)、氣候、芽苗菜土壤，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、單位產(chǎn)量高，真正的無(wú)公害的有機(jī)芽苗菜的解決了這一問(wèn)題。同樣也造就了芽苗菜這一千載難逢的大商機(jī)。

芽苗菜項(xiàng)目有這么幾個(gè)普通蔬菜不具備的優(yōu)勢(shì)；首先是有機(jī)，不用施肥打藥，不與外界營(yíng)養(yǎng)、氣候、土壤，是極容易且低成本的蔬菜。二是產(chǎn)量高，無(wú)土栽培、立體種植、一周的生產(chǎn)周期，可以輕輕松松達(dá)到百平種植基地每天三五百斤的循環(huán)產(chǎn)量。三是度高，芽苗菜不受地域、氣候、的影響，反季節(jié)種植、特定區(qū)域種植、特定時(shí)間段種植等等，可以非常具有針對(duì)性的種植。四是成本低，僅僅需要種子、水電、場(chǎng)地、人工、運(yùn)輸?shù)幕A(chǔ)費(fèi)用，可以和其他的項(xiàng)目對(duì)比一下，有什么項(xiàng)目不需要這幾項(xiàng)費(fèi)用支出，并且還要加上不止一項(xiàng)的其他費(fèi)用支出。五是準(zhǔn)入門(mén)檻低，芽苗菜項(xiàng)目初始投資一般在一萬(wàn)到五萬(wàn)之間（大規(guī)模除外），適合普通的投資者、小投資者，一般在5到8批菜可以回本，也就是一個(gè)半月到三個(gè)月之間。

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菜之初芽苗菜是一個(gè)值得投資者信賴的品牌，在市場(chǎng)中很受歡迎，該品牌擁有著更加專(zhuān)業(yè)的種植芽苗菜技術(shù)。芽苗菜的利潤(rùn)有多大?菜之初擁有著近百種菜品，胚芽菜類(lèi)、綠芽菜類(lèi)、食用菌類(lèi)等應(yīng)有盡有，花樣上桌。豌豆苗營(yíng)養(yǎng)豐富，其味清香、質(zhì)、適口，色、香、味俱佳。操作簡(jiǎn)無(wú)土培育，技術(shù)簡(jiǎn)單，人人能做，收益空間大，非常適合無(wú)業(yè)投資者加盟。 山東 180 菜 0646 之 5556  初農(nóng)業(yè)科技

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